时间：2024-06-26 17:54:01 浏览：66
1、用后油法将面团材料混合揉至完成阶段。
2、添加葡萄干及微烤过的核桃仁。
3、将材料揉匀成团。
4、揉匀后放置烤箱选择28度第一次发酵2小时后取出，冷藏18小时以上。
5、面团从冰箱取出回温，分割成两等分，滚圆后醒20分钟。
6、面团擀成长方形后翻面，近身处排入果干和现成的芋泥馅。
7、卷起后捏紧收口。
8、将面团卷切成四段。
9、面团的一头沾上即食麦片。
10、排入烤盘，进行二次发酵，烤箱选择面包程序，发酵温度设置38摄氏度，时间2个小时。
11、发酵程序结束，自动进入之前预设好的烘烤程序，以210摄氏度，烘烤15分钟。
12、烤好后的面包放在烤网上晾凉，以免底部水汽凝结。
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