时间：2024-07-05 09:18:01 浏览：87
1、准备食材：猪肝，韭菜，姜，葱，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，芡粉，食用盐，鸡精，食用油。
2、猪肝用盐水浸泡1个小时左右，清洗洗干净切片，再冲洗一次，控点水分，加入少许食用盐，芡粉，料酒，加一点点食用油用手抓捏1分钟左右。盖上保鲜膜，冷放60分钟左右。
3、韭菜切段。姜切丝大蒜切片。大葱切圈。
4、热锅放适量食用油，加入姜丝，大蒜片，葱白，炒出香味，放腌制好的猪肝翻炒，
5、加入少许料酒，生抽，老抽翻炒，加一点点水继续翻炒，加入一点点白糖，鸡精放均匀。
6、加入韭菜翻炒片刻即可出锅装盘。
每天吃猪肝好不好
每天吃猪肝不好，其原因如下：
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农*等，都会聚集在肝中，经常食用会导致毒素在身体之中的积累；猪肝之中可能含有寄生虫，此外倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，有毒物质就会残留在肝脏的血液中，人经常食用有损身体健康；猪肝之中的胆固醇含量较高，经常食用不利于心脑血管健康；猪肝富含维生素a，猪肝吃多了会造成维生素a中毒，导致骨骼生长异常，影响人体生长发育等问题。
鸡肉猪肝可以一起吃吗
鸡肉和猪肝不相冲突，不会影响身体健康，可以一起吃。
鸡肉不可以与以下十一种食物同食：1.鸡肉和芹菜，一起吃会伤元气；2.鸡肉和李子，一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗；3.鸡肉和菊花，一起吃会中毒；4.鸡肉和红薯，同食会腹痛；5.鸡肉和兔肉，腹泻；6.鸡肉和芝麻，一起吃严重会导致死亡；7.鸡肉和芥末，两者共食，恐助火热，无益于健康；8.鸡肉和大蒜，大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合；9.鸡肉和鲍鱼，影响消化吸收；10.鸡肉和糯米，一起吃会引起身体不适；11.鸡肉和狗肾，会引起痢疾。
小狗可以吃猪肝吗
偶尔吃一点是可以的，动物肝脏狗狗吃多了会影响狗狗对钙的吸收，而且会引起维a中毒和结石，不要长期让狗狗吃。
动物内脏通常味道比较重，狗狗爱吃闻起来味重的食物，比如羊肉和鸡肉对比更爱羊肉，内脏和肉对比，更爱内脏。长期吃内脏的坏处：
1、吃肝多容易上火、缺钙和维生素ａ中毒：
因为鸡肝或者其他内脏类的食物中含有丰富的磷但是含钙却低，而磷对钙的吸收会有抑制作用，长期以肝为主食的狗狗就会导致钙的缺乏。缺钙导致狗狗特别是京吧犬患椎间盘突出症或后躯瘫痪、大小便失禁、后腿肌肉萎缩等症状；
2、内脏中的胆固醇对狗不利：
狗狗和人都属于哺乳动物，内脏中对人不好的成分对狗一样不好。最突出的就是胆固醇，特别是对本来就肥胖的狗狗和有些“三高”的狗狗，吃内脏的坏处就更多。常期大量的给狗狗吃内脏，肯定会是加重狗狗的病情的。
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