时间：2024-07-05 14:12:02 浏览：15
1、将3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，边炒边搅碎，炒好后放凉。
2、豆腐放沸水中稍煮，控水，切小丁。
3、黄瓜洗净擦成丝，稍切碎，挤出水分(水不要倒掉，留着和饺子面)。
4、将炒鸡蛋、豆腐丁、黄瓜丝加入油、盐、葱姜末、五香粉，搅匀调成饺子馅。
5、放适量面粉加入黄瓜水(不够再加些水)和成饺子面。
6、面团醒20分钟后，就可以包水饺了。
荠菜煮鸡蛋要吃多少个
1、荠菜煮鸡蛋吃一两个就好，具体看个人胃口。
2、每年的农历三月三这一天，家家户户都会用地菜煮鸡蛋，而且鸡蛋数量还必须是单数的。 因为用荆楚方言话，讲*方又名“单方”，所以鸡蛋数量要放单数的。
3、地菜也叫荠菜，4—6月是荠菜的花期，绿杆上面星星点点地开满了白色的小花。荠菜在很多地里面都有采摘哦，今天三月三，记得吃地菜煮鸡蛋， 农谚有“三月三，地菜煮蛋当灵丹”的说法。据说在楚地，人们因为风吹雨打而常头痛，三月初三是，神农为乡民们找来野鸡蛋和地菜充饥来帮助缓解头痛。此后，“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。
鸡蛋表面发霉了还能吃吗
1、鸡蛋外壳发霉，鸡蛋通常也变质了，因此不可以再食用，其中会含有大量有害微生物，鸡蛋受到雨淋或者受潮，表面的保护膜会受损，细菌会随着蛋壳的气孔侵入鸡蛋里面，引起发霉变质，从外观上看就能看到鸡蛋壳上有黑斑点。
2、买回来鲜鸡蛋后，先用干抹布擦拭鸡蛋壳上的粪便和脏污，避免细菌随着气孔进入鸡蛋。但是不能水洗，用干净的抹布轻轻擦拭即可。然后可以根据实际情况参照以下方式保存鸡蛋。保存鸡蛋最适宜的温度是5-7度，温度太低鸡蛋会结冰，蛋白质容易变性，口感也会降低，温度太高则容易变质。
怎么用番茄炒鸡蛋好吃
1、将番茄洗净,用开水烫掉外皮后,切成片。
2、打两个鸡蛋放少许大盐,搅拌均匀。
3、炒锅烧热,将菜籽油放入锅中,菜籽油烧热。
4、将鸡蛋放入锅中,煎成蛋饼。
5、用锅铲将蛋饼划成小块。
6、放入番茄，至番茄全部变软，加入调味品即可出锅。
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