时间：2024-07-07 16:12:01 浏览：11
选择养殖地点 黄鳝的养殖首先得选择污染小，水质好，外界干扰少的地方。可以建鳝鱼池也可以网箱养殖。1：鳝池：建水源良好且充足的地方。鱼池大小20平方米适宜。赤壁高80cm左右。池底不要让他漏水，留排水口。排水时候用纱网抱住排水口，以防止黄鳝随排水口逃跑。池内要铺20cm左右的河泥或者青草沤。为了适应黄鳝的定居习惯可以在池子中心堆放一些乱石堆。春夏水深控制在15左右为宜。由于温度低于12度，黄鳝很少进食，生长也停止，所以池内保持泥土湿润就可以。让他们少活动。2网箱养殖：主要注意定时消毒，网箱的清洗。避免水草堵住网线水与外面的流通。水箱内可以防止一些水草，水葫芦，水花生之类的都可以。
选择健康的鱼 选中也是至关重要的，因选择黄色为最好，无伤病，活跃的。获取方式可以：1.野外捕捉：春，夏，秋野外黄鳝一般栖息于池塘、稻田边的泥洞和石缝中。冬天一般在洞穴中。所以捕捉一般在它们活跃期的春，夏，秋。所以黄鳝种来源可以在4-10月间到稻田或浅水的泥穴中捕捉。
喂养 鳝鱼以吃肉为主，吃素为辅。应为鳝鱼会在晚上觅食。所以投食的时候因选择傍晚以保证实物的新鲜。且投食需多样营养以保证黄鳝的健康。但是也要通过觅食的量调整投食量。投多了会导致很多废料，污染水质，还浪费食料。投少了也不行，因为黄鳝饿了，大的吃小的。飞蛾：可以灯光捕食。肉：河蚌，飞蛾，蚯蚓，蝇蛆等素：水草，菜籽，瓜果，豆渣等
管理重点：保持鳝池清洁，按时处理。一般7到15天换一次水。但是冬天因需要冬眠所以黄鳝冬季尽量不换水。2，鳝池内可养些泥鳅。每平方米放养2斤，以改善水质，并防止黄鳝互相缠绕。3，打雷下雨与缺饵时，打雷容易导致黄鳝受惊向外逃，不进食，不入洞;缺饵时黄鳝会出现大追小。
黄鳝要煮多久才能吃
黄鳝里面有寄生虫，需要煮熟以后才能食用，黄鳝大概煮20分钟才能熟。虽然黄鳝中的寄生虫滚水煮5分钟就能杀死，但是这么短的时候并不能让黄鳝煮熟，黄鳝煮熟的时间与黄鳝量的多少和切的厚薄程度也有关系，一般情况下，黄鳝切片后煮20分钟左右就可以了。
若是黄鳝的量比较多，或者是切的段状，不容易受热的话。可以根据实际情况适当延长煮的时间，具体可以通过黄鳝的状态来判断。
黄鳝怎么判断已经熟了：
1、一般生的黄鳝肉质颜色较深，会带有较多的血水。煮熟的黄鳝颜色会变浅，也看不到血丝。
2、如果黄鳝没有完全煮熟的话，闻起来会有比较明显的血腥味。煮熟的黄鳝闻起来香味扑鼻。
3、筷子戳一下试试黄鳝，没熟的黄鳝很有韧劲不容易戳透，熟了的黄鳝很容易就戳透。
羊肉和黄鳝能一起吃吗
1、可以一起食用，互不影响，但要适量。
2、羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
3、黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素b1）、核黄素（b2）、尼克酸（维生素pp）、抗坏血酸（维生素c）等多种维生素。
吃黄鳝的危害
1、黄鳝是一种食材，含多种营养物质，且有*用价值，孩子也是可以食用的。使用普通的烹饪方法即可，注意鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
2、另外黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔，消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木，呼吸和循环功能衰竭而死亡。现在很多黄鳝养殖的时候，喂食了避孕*，主要成分是雌激素，所以养殖的还是少吃为宜！
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