时间：2024-07-08 16:00:01 浏览：95
1、将百合分开成小片，浸冻水20分钟。
2、云耳泡冻水20分钟，软身后，切成小块。洋葱亦切成小块。
3、烧热镬落油，爆香蒜和姜，落洋葱炒约2分钟至半透明捞起。
4、云耳下镬炒透，加水50毫升开大火煮至软身后，加入百合再煮2分钟直至百合变熟。
5、鸡粉、生粉和50毫升水拌匀成酱汁，与洋葱同加入镬与云耳和百合快速炒匀，最后落盐调味，葱丝装饰即可。
洋葱怎么生吃不辣又脆
1、先将洋葱切碎，可以在切之前将洋葱放入清水中浸泡一会儿，这样切的时候不会辣眼睛，将切好的洋葱在冷开水或者冰水中泡15-20分钟，期间还要更换几次水，浸泡后再捞起沥干水分，加一点盐、陈醋搅拌后腌制半个小时再食用，辛辣味会降低很多。
2、食用生洋葱虽然很健康，但也要注意一次性不能吃太多，洋葱易产生挥发性气体，吃太多会造成胀气等肠胃不适问题，有一些人吃洋葱还会产生过敏反应，洋葱也不能煮太久，煮久会产生一些对人体不利的物质，所以在食用时一定要注意使用量和食用方式。
莲藕洋葱包菜能一起吃吗
做法步骤：
1、把洋葱、猪肉切丁，包菜切丝，藕切块状。
2、锅里油热放肉丁进去炒。
3、把肉丁炒到出油，微微焦脆。
4、再把洋葱和藕块放进去炒。
5、放入包菜进去炒。
6、炒软后，加盐，出锅，装盘即可。
女人吃洋葱有什么好处
1、美白养颜谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮具有美白效果。
2、预防感冒洋葱味辣，性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。
3、帮助消化洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲，帮助消化。
4、降低血糖洋葱可当成抗糖尿病*，因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。5.预防骨质疏松洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松*物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。
5、防止老化蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的age物质，洋葱可控制血糖，间接预防age生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。
6、帮助清血纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
7、改善便秘洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
8、预防癌症洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
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