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鱼豆腐怎么做好吃

时间:2024-07-10 08:30:01 浏览:57

1、解冻刨片,依配方将所有原料用斩拌机高速混合斩至成胶冻状态,制成大豆蛋白乳化浆。

2、解冻刨片,鱼糜自然稍解冻,刨成片,进入下一工序。

3、打浆成型,刨片后的鱼浆倒入斩拌锅内,斩拌至鱼糜粒解冻,然后加盐高速斩拌至浆体发亮有黏性(期间以冰水调浆温不超过6℃),最后依次加入其他辅料、淀粉、冰水、香精斩拌混匀即可。

4、油炸鱼糕,浆料静置半小时后用成型机把鱼糜按鱼糕形状挤出,水煮熟化。

5、油炸流水线170℃时,放入熟化的鱼糕,45秒即可出锅脱油。

6、速冻包装,油炸鱼糕摊开风冷后,速冻包装。

鱼豆腐怎么做好吃

延伸阅读

深海鱼吃什么迷你世界

1、深海鱼不需要进行喂食的,他们会自动慢慢的繁殖。只有灯笼鱼可以喂养繁殖,喂养灯笼鱼用“鲜鱼”即可,也就是打死呆呆鱼后掉落的鲜鱼。

2、直接去深海击杀深海鱼是不明智的,因为深海鱼的攻击力很高,你攻击它有可能会自己挂掉。我们先去挖取一些精铁矿石。

3、之后将挖到的精铁矿石放进熔炉里烧制成精铁锭。再去击杀野人猎手去获取丝线。然后使用木棒,丝线以及精铁矿石就能合成渔网。接着我们需要准备一条船,使用木块和木板就能合成。

4、接着去寻找大海,需要是茫茫无际的大海,普通的小河不行。在海的深处可以找到深海鱼,下船去用渔网捕捉深海鱼。捕捉到深海鱼之后我们回到岸上,挖一个小水坑,把深海鱼放在里面,然后这个时候攻击深海鱼,深海鱼不能反击,杀死即可获得深海鱼鳃。

江团鱼怎么做好吃清蒸不要

江团鱼可以用来制作江团鱼汤,具体制作方法如下:

1、锅中煮开清水1000g,加入准备好的姜片,葱段,料酒50g,盐少许,胡椒粉少许,沸水大火煮1分钟;

2、在煮清水的时候,开始处理鱼片,鱼选用1斤半左右的嫩鱼,嫩而不柴,切片洗净后加入盐,鸡粉,胡椒粉和料酒拌匀,最后加入少许鸡蛋清;

3、准备鸡汤或者高汤1000g翻热后加入盛具;

4、鱼片下清水锅,先下鱼骨,煮开1分钟后再下鱼片,大火再煮1分钟,然后迅速捞起,用冷水把鱼片淋透;

5、将鸡汤翻入锅内,加盐,鸡粉,胡椒粉少许;

6、将鱼片倒入煮开的高汤锅中,加入特制番茄酱料,煮开后起锅撒入少许葱花,江团鱼汤即可完成。

回族人吃鱼吗

回族人吃鱼。

回族的饮食习惯:

1、禁食血液:伊斯兰教视动物血液为污秽不洁之物,并在《古兰经》中明载禁食,故回民屠宰行可做血肠出售,但不自食;

2、禁食猪肉:公元七世纪穆罕默德传布伊斯兰教时,把禁食猪肉作为教规,视猪肉为污秽不洁之物;

3、禁食自死物:伊斯兰教视自死物为不洁之物,故禁食;

4、禁食非反刍畜:回族禁食驴、马、骡等非反刍动物的肉,禁食食肉类动物如猫、狗的肉;

5、禁食猛禽猛兽:伊斯兰教不仅视猛禽猛兽及怪兽怪鱼为不洁之物,而且认为其性凶残、暴戾、性恶,人如食后会移性,故严格禁止。

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