时间：2024-07-11 12:18:01 浏览：50
1、鸡蛋过敏者，鸡蛋中的蛋白，具有抗原作用，容易引起过敏反应，出现湿疹，腹痛，腹泻等症状。
2、胆囊炎和高胆固醇血症者，由于鸡蛋蛋黄中胆固醇含量较高，使血液中胆固醇含量增加，会导致动脉硬化的发生，同时会增加胆囊负担，引起不适。
3、发热者，高热引起消化系统功能减弱，鸡蛋蛋白质含量高，易引起消化不良症状。
鸡蛋冰冻过后还能吃吗
还能吃，只是没有营养，鸡蛋冷冻会破坏蛋白质结构，鸡蛋本来是可以呼吸的，放到冰箱的冷藏里面就可以了。如果把鸡蛋冻死了，细菌进入，更容易臭，而且里面的活性营养物质也冻的全部没有了。
鸡蛋只吃蛋白有营养吗
鸡蛋只吃蛋白有营养的，但是光吃蛋白，不吃蛋黄或光吃蛋黄，不吃蛋白，都是不好的行为，虽然也会吃到鸡蛋的部分营养，但是营养会不全面的。
正确吃法是吃整个鸡蛋，因为鸡蛋中的主要营养成份是蛋白质。蛋黄与蛋白相比，蛋白中的蛋白质含量较多，而其它营养成份则是蛋黄中含的更多。因此只吃蛋白就会失去鸡蛋中大部分其它营养。而只吃蛋黄不吃蛋白也不好。因为蛋黄虽然营养含量较高，却含有较多的胆固醇，而蛋白却基本上不含胆固醇。
所以从营养学的角度来均衡饮食的话，每天只吃蛋黄一个是最科学的，如果在早餐时吃煮鸡蛋，建议是只吃一个黄。而且煮的火候也很重要。四分钟最好。就是蛋黄刚刚成固体还有点稀的那种状态，那样保留了最充足的营养。如果煮老了，煮的时间久了，就会把蛋中的铅煮出来，对身体是不好的。
西红柿炒鸡蛋能同鸽子汤同吃吗
西红柿炒鸡蛋能与鸽子汤同吃，这三者效果对症，不产生不良反应，所以可以一起吃，解释如下：
1、西红柿能生津止渴，健胃消食，凉血平肝；
2、鸡蛋可以滋阴润燥，养血安胎；
3、鸽子汤能补肝肾，益气血，祛风解毒。
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