时间：2024-07-17 15:24:01 浏览：71
1、大米淘洗干净，添水，熬粥。
2、螃蟹洗净，揭去背部的小脐。
3、掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段。
4、大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖5分钟左右关火。
5、放入姜丝，放入香菜末，放入盐，滴入少许香油。
6、加入少许白胡椒粉。
7、出锅装碗即可。
如何做吃螃蟹沾的汁
1、先按比例2:1准备好蒜跟姜（如果女生在特殊期，比例就要反过来，姜能综合螃蟹的寒性，不过即使如此，特殊期也不可以贪嘴多吃螃蟹）；
2、把蒜跟姜去皮拍扁剁细碎；
3、装入碗中后加入生抽，黄酒（比例大概是5:1），然后洒入少许白糖；
4、热锅，下花生油烧热，以便去除花生油的生味，让花生油更香醇；
5、最后把热热的花生油浇进碗里，螃蟹的蘸汁就完成了。
吃螃蟹能吃葡萄吗
1、吃完螃蟹不可以吃葡萄。
2、螃蟹和含鞣酸的水果是不可以一起吃的。螃蟹含有丰富的蛋白质，如果与含鞣酸的水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使蛋白质与鞣酸结合，形成一种不消化的凝固物质，这种物质可以刺激粘膜，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
3、螃蟹和葡萄隔时间短不能吃，如果隔4-5个小时应该没有问题，因为一般食物只要间隔2个小时以上就不会有反应了。如果相隔的时间太短，可能会引起胃部不适或者腹泻的症状。因此，建议吃完螃蟹后尽量相隔时间久一点再吃葡萄会比较好。
梭子蟹几月份最好吃
1、螃蟹有公母之分，梭子蟹也不例外，但是不同的季节梭子蟹的口感是不一样的，而且梭子蟹公的和母的最好吃的时间也不一样，一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的话就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的时候遵循这一点就可以了。
2、具体原因是：每年阴历十月以前，母的好吃，因为蟹黄多;而此时公的蟹白胶质少，所以他不好吃。每年阴历十月以后，母的不好吃，因为蟹黄多长成子下掉，肉也少了;而此时公的蟹白胶质多了，所以他好吃。
3、最佳食用梭子蟹的时间是每年的8～11月，这个时期主要是索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米。成熟的个体在越冬前进行交配,交配时间可持续1～2天,在此过程中，雄蟹常携带雌蟹同游。这个时期的梭子蟹最肥美。
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