时间：2024-07-23 11:06:02 浏览：26
1、主料：鲤鱼一条。
2、辅料：姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽、青红椒、白果数颗。
3、配料准备好就开始了，先打大火，在平底不粘锅中放入适量油，然后将鲤鱼放入锅中心煎。
4、鱼两面煎得都差不多了，再往锅中倒入一碗水继续烧鱼，并放入料酒、生抽姜丝和盐，然后盖上锅盖。
5、鱼直接盛入盘中，然后将青红椒粒白果洒入锅中的鱼汤中翻炒调味，再将勾芡均匀。
6、最后倒入盘中即可。
酸菜鱼怎样做才好吃
1、把鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成1.5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾成细末。
2、锅置火上，下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫，烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后，继续熬煮。
3、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。
4、另锅置火上，下油烧至五成热时，下泡辣椒末煽炒出香味后，再倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，起锅倒入汤碗内即成。
吃鱼会胖吗
1、吃鱼肉通常并不会导致出现有身体发胖，鱼肉中主要就是含有大量的不饱和脂肪酸，能够起到降低胆固醇的作用，而且鱼肉也比较容易消化，不容易形成脂肪。鱼肉的营养价值也比较高，含有丰富的叶酸、维生素，有一定的滋补的效果，而且也有一定的清热解毒的功效。
2、减肥期间，可以适当的多吃一些清蒸鱼，尽量不要吃炸鱼或者是煎鱼，否则也容易导致热量偏高。
斑马鱼喜欢吃什么食物
斑马鱼的食物：
1、红线虫：红线虫的营养价值极高，投喂前要在清水中反复漂洗，是斑马鱼的主要食材。
2、瘦肉：瘦肉里面含有丰富的蛋白质和脂肪和各种无机盐，可以保证斑马鱼正常的生长和消耗。
3、水蚤：水蚤营养丰富，容易消化，具有很强的繁殖能力。
4、热带鱼饲料：斑马鱼体型较小，漂浮性颗粒粉末饲料容易喂食。
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