时间：2024-07-27 18:26:01 浏览：92
1、芝士面包+鲈鱼：芝士面包和鲈鱼一起吃可能会导致痼疾，应尽量避免同吃。
2、芝士面包+菠菜：菠菜含有大量钙质，芝士面包的成分会影响钙质的吸收，使营养价值下降。
3、芝士面包+羊肉：芝士面包和羊肉的功能相反，在一起吃不宜于营养的吸收。
4、芝士面包+莴笋：莴笋性寒，而芝士面包是油性食物，芝士面包和莴笋一起吃容易引起消化不良，且莴笋生吃容易因洗涤不干净而导致寄生虫污染。
多吃面包有什么好处
面包的营养成分，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。面包口味很多，也容易消化和吸收，吃起来方便，在日常生活中尤其是西方颇受人们喜爱。谷物面包大量采用谷物、果仁等作为原料，含有很丰富的膳食纤维矿物质，有助于提高人体的新陈代谢。全麦面包也有很丰富的膳食纤维，能让人比较容易产生饱腹感。面包的营养组成中淀粉糖约占百分之六十，蛋白质有超过百分之十，另外还有一定量的矿物质和b族维生素。很多人早餐时会选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，和一些蔬菜水果，营养还是很全面的。
用面包糠怎么做红薯饼好吃
1、红薯削皮后，切成3cm左右厚度的块，放入蒸锅或蒸箱中蒸25分钟，一定要蒸透。
2、趁着红薯是热的时候，把白糖加入红薯中融化，把红薯拌成泥状。
3、将糯米粉加入红薯泥中，牛奶可以慢慢加入，将红薯糯米粉团揉至光滑即可。
4、取一小坨粉团约30g左右，搓成球状，将面包糠倒在硅胶板上。
5、将已经搓成球状的粉团，在面包糠上压成饼状，两片均匀裹上面包糠。
6、一个完整的红薯饼就完成了，如果不是马上吃，可以用油纸隔着叠起来放红薯饼。
做好吃面包的秘诀
1、水份：有时候因为手抖加入过多水而导致面团太湿粘，千万不可在中途加干粉，这样会影响面团的品质。在制作面团的时候，可以在前期加少量的水，不能让面团太干，面团太干不容易混合均匀。要根据面粉的筋性来调节水量。
2、面团温度：面团在用机器搅拌时，会随着机器的快速运行，形成面筋，面团的温度也会变高，这很容易造成面团内的酵母提前发酵，造成湿粘，影响平整。
3、夏天温度高，要用冰水搅拌，需要注意的是冰水不能直接接触酵母粉，这样会减弱酵母发酵能力，导致面团无法发酵。先在桶内加冰水，面粉盖过水，最后加酵母。冬天气温低，用温水搅拌。
4、搅拌时间的控制：在加入黄油搅拌5分钟后，每次只能搅1-2分钟，要看面团的状态再决定是否要继续搅拌，否则容易搅拌国度。面团由湿粘，粗糙到光滑，慢慢变紧实，再搅拌2-3分钟。
5、取小量面团，拉开小片不易捅破的薄膜就可以了，搅拌过度，做出面包容易炸裂。搅拌合适的面团时刚好不粘手，搅拌过度容易粘手。
6、面团的发酵：一般面团第一次发酵是发酵到原来的2-2.5倍大，温度是28-30℃，发酵时间为40-60分钟。如果温度低，发酵的时间会延长，中间发酵又叫松弛，10-15分钟，这要根据面团的筋性和造型要求而定。
7、最后发酵温度一般是40℃发酵20-40分钟。做不同的产品，发酵时间也是不同，要注意面团的状态。
8、烘烤：这是制作面包的最后一步，烘烤。烘烤之前，为了能让产品更加美观，我们会在面包的表层涂上一层蛋液。烘烤时间和温度也要恰到好处，烤的过了点，面包内的水分流失的就多，面包很容易就老化了。
9、测试面包是否成熟，用汤匙底部轻碰面包的侧面，如果马上回弹即表示好了。刚烤好的面包，顶部表皮很硬，去压它会破皮，只要放凉一会儿就回软了。
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