时间：2024-07-30 13:00:01 浏览：21
1、排骨洗干净后焯水，焯水后的排骨再次用温水洗干净放入汤锅中。
2、依次放入海带和生姜块，大火烧开后，加入大葱和料酒转小火，温炖煮一个小时左右。
3、汤炖了一个小时以后放入冬瓜片，将冬瓜煮熟即可。
4、温馨提示：冬瓜比较容易熟最后再放。
淮山炖排骨吃了有什么好处
1、经常吃山*炖排骨，对身体有很好的滋补作用，因为山*能够益气养阴、健脾养胃，猪肉可以补益肝肾、强筋壮骨；山*炖排骨不仅美味可口，并且具有很好的益气、养胃强身的功效。
2、山*之中含有的黏液质，它们其实是一些低聚糖、果胶、多糖蛋白等物质组合而成的，它们可以大量的吸收水分，填充身体的肠腔，可以让肠胃积极的蠕动起来，增强身体的消化能力、缓解自身的便秘。
3、猪排骨除了含比较优质的蛋白质、脂肪以及维生素之外，而且还含有大量的磷酸钙、骨胶原以及骨粘蛋白等，可以为幼儿以及老人提供优质蛋白质的同时也可以提供一定的钙质。
莲子跟排骨煮粥怎样煮才更好吃呢
一，原料：
1、主料：排骨500克，莲子（新鲜）150克。
2、辅料：姜1块，盐5克，料酒2小碟，香葱末20g，水适量。
二，步骤：
1、准备食材：排骨500克、去心莲子150克、姜1块。
2、姜切片备用；起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净。
3、洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中。
4、加入洗净的莲子。
5、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒；上锅选择“肉类排骨”模式即可。
6、1小时，就可以加盐出锅啦，装碗后撒上点儿香葱末。
红烧排骨怎么做好吃又简单
1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。
2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。
3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。
5、红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。
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