时间：2024-08-02 09:36:01 浏览：12
1、首先准备食材：龙虾500克、大葱50克、姜1块、干辣椒15克、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2个、桂皮1块、香菜5克、花椒15克、油适量。
2、小龙虾用刷子洗净。
3、剪掉头部。
4、再从尾部去掉虾线。
5、大葱切段。
6、姜切片。
7、锅内倒油，油热加入桂皮、八角、花椒、香叶炒出香味。
12月份还有小龙虾吃吗
12月份还有小龙虾吃，随着养殖以及保鲜技术的进步，龙虾的季节性也没有那么明显了。11月份天气已经转凉，早在10月份都已经有人工繁育的小龙虾苗出洞觅食。繁育孵化过后，会有相当一部分的小龙虾亲虾自然死亡，再加上气候变冷，虾出洞的几率很少，捕捞量会下降很多。虽然整个捕捞量很低，货源少，但还有人不减对小龙虾的热爱，市场的虾很抢手。
隔夜的小龙虾可以吃吗
1、隔夜的小龙虾一般是不建议继续食用的。
2、建议尽快吃完，不然保存就选择好一点的环境，以免生病。海鲜类的食物，当然要鲜着吃，才有营养，才有其鲜美的味道。经过一夜存放孳生许多细菌，吃了会拉肚子。据资料说明海鲜最好是当餐用完，不能超过6小时。
龙虾怎么做才好吃
1、小龙虾2斤，啤酒1瓶，葱1根，花椒10粒，姜5片，蒜5瓣，辣椒5个，八角1个，糖1勺，盐1勺酱油3勺，香叶3片，生抽3勺，火锅底料四分之一包，豆瓣酱1勺，啤酒1瓶，黄瓜1根。
2、买回来的小龙虾洗干净，用盐水泡一下，再剪掉虾头，拔出尾部的虾线，再用刷子刷干净，清洗几遍，放置一边。
3、火锅底料四分之一就好，花椒，香叶，豆瓣酱准备好红烧小龙虾的做法 步骤2
4、切好小米辣，蒜，生姜自己喜欢的配料。
5、先用6成油炸一遍小龙虾，炸好捞出。
6、放油，炒火锅底料，然后放入小龙虾炒，再把啤酒倒进去盖上锅盖煮10分钟后再放入喜欢的配料，黄瓜洋葱那些等5分钟出锅，就完成。
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