时间:2023-06-08 19:08:01 浏览:46
胡椒猪肚靓汤
1、 新鲜猪肚一个,洗净。先将猪肚一刀切开,然后放一只炒锅烧干,将猪肚内侧放在干的锅里焙一下,这样做是方便把里面那些黏糊糊的东西洗干净。再放进清水冲洗,加面粉洗,再加盐洗。
2、 烧锅开水焯一下,看看已经很干净了,且没有异味。然后切块或者你喜欢的形状。
3、 取砂锅一只,放入切好的猪肚,生姜,胡椒粒30粒足矣。
4、 大火烧开后转小火煲90分钟。
5、 当猪肚软烂,汤呈牛奶色就加盐调味,撒入枸杞即可。
注意事项: 一定要有点耐心,小火才能煲出靓汤。转小火以后,可以调个闹钟。
鸡猪肚甲鱼汤怎么煮好喝
1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。
3、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮,若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟。
4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。
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