时间：2023-06-27 21:16:01 浏览：60
珍珠奶茶指的就是珍珠奶茶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种琥珀珍珠这种珍珠是用100%的红糖来做的。
简易的奶茶制作方法
材料：
茶叶一包、牛奶一盒
步骤：
1、烧一壶开水准备，准备一个杯子，将杯子烫一下，先热杯；
2、将茶包准备好，杯子倒入150ml热水，防止茶包破损，将茶包小心沿杯壁放入；
3、盖上杯盖，期间将牛奶加热五分钟，进行下一步；
4、将热牛奶取出，缓缓倒入热茶中，倒入牛奶中；
5、牛奶倒入的过程中，均匀拉动茶包，直至杯中液体逐渐变为浅咖色；
6、根据个人口味，放入冰糖，一杯香浓的奶茶即制好。
台式奶茶和港式奶茶的区别
1、口感味道上的区别
（1）港式奶茶也叫丝袜奶茶，首要突出茶香，带有浓郁的芳香，奶味偏于厚重，但又不能掩盖其茶香，入口的感觉是先苦涩后甘甜， 后是满口留香。整体特点是奶味醇厚香浓，茶味浓郁，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感。
（2）台式奶茶讲究的是茶奶均衡，带有一股茶的清香，而奶又不过于厚重，整体口感侧重于柔和丝滑，大杯量畅饮也不显腻。
2、原材料上的区别
（1）港式奶茶中的红茶大都选用斯里兰卡红茶。斯里兰卡特有的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。后来人们为了能够快速充分的萃取茶香，一般选用茶粉或ctc制作工艺的细碎茶来萃取茶汤调配奶茶。
（2）台式奶茶在选用茶叶上范围会相对要广，台湾岛的气候土壤非常适宜茶叶的种植，奶茶文化因此在这里得到了多元化的发展与创新。无论是伯爵红茶、阿萨姆红茶、碳培乌龙，又或是茉莉绿茶等，都可根据自己的喜好用来调配奶茶，在风味的选择上比较丰富。
3、制作方法的不同
（1）港式奶茶在煮茶方面会用到反复几次拉茶的动作，以此方法来回撞茶，大概冲六次以上，再盖上盖子开小火焖茶，时间不宜太长，久了茶就会苦涩，不能让水滚起，焖茶的过程也称为焗茶。
（2）台式奶茶在萃取茶汤方面比较简单，先将按一定比例准备好的茶叶或茶包直接倒入开水泡制。需要注意的是，不一样的茶叶泡制的比例、时间以及所需的温度会略有不同，当闷泡至所需的时间后将茶水过滤至茶桶备用。然后根据具体的口味在进行混合调配。
电影院可以带奶茶吗
1、有一些电影院中是可以携带奶茶的，不同的电影院对于是否可以自带饮品这个问题都有不同的规定。
2、在观看电影之前可以通过电话或者其他的渠道来联系影院的工作人员，询问该影院相关的规定。
3、通常电影院内都会售卖一些小吃、饮品，比如爆米花、可乐、雪碧等等，如果被工作人员告知禁止外带饮品的话，那就可以在进入电影院之后于电影院内购买想要食用或饮用的物品。
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