时间:2023-06-28 13:32:01 浏览:35
雨花茶是南京特产,因产于南京中华门外的雨花台而得名。
茶叶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直。冲泡后茶色碧绿、清澈、香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑、齿颊留芳、滋味醇厚、回味甘甜。雨花茶以紧、直、绿、匀为其特色,其形似松针,条索紧直、浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿,绿透银光,香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。
雨花茶的生产历史十分悠久,约在公元4世纪的东晋时代,南京百姓就有饮早茶的习俗。产地在南京城郊,是全国十大名茶之一。1982年在商业部召开的全国名
茶叶中的小青柑是什么
小青柑,是指果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮,这个时段的柑果称之为小青柑。中医认为,青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效。与熟普茶结合后,其保健功效自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜等各种作用。小青柑挥发油最多,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。
牛蒡根可以代替牛蒡茶吗
1、不可以代替牛蒡茶。
2、牛蒡根不建议用来代替牛蒡茶来使用,两者侧重点有所不一样,起到的效果也会有所偏差,建议还是根据每个人的需求和症状来选择牛蒡根和牛蒡茶。
3、牛蒡茶是经过加工炮制后的牛蒡根,根据市场的需求,牛蒡茶中也会添加许多的其他的*材或者食材以及调味料等,所以无论是从味道、营养价值、内容物析出速度等方面来说,其都会要比牛蒡根更加适合成为饮品。 而牛蒡根则是一种*物,其*效成分要比牛蒡茶更加重,同时味道也更加苦一些,保留住了中*材本身的清热解毒等功效,更加适合用于*方中的配比。
炒茶的做法
1、首先,将采摘来的茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干。
2、采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的,味道更好,更清香。
3、洗干净锅,烧热后,就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外柴火灶好控制火候。
4、然后小火,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。十多分钟之后,可以一边翻炒,一边用手揉搓 ,这样可以使叶子的更好地卷缩。
5、再过四十分钟左右,当茶叶炒至变色就完成了,可以出锅了。
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