时间：2023-07-01 14:28:03 浏览：58
绿茶是半发酵能保存半年左右，还能有茶叶的新鲜味。装茶叶容器的材料以锡罐最佳，双层盖的不锈钢、瓷罐等居中，铁罐、纸罐次之。透明的容器即使密封性好，也不能长期保存茶叶，主要是因为透光的原故，只能是作短期保存。以上容器在储存茶叶时均需密封储存。
茶包的泡法技巧
1、茶包泡法比较简单，先在杯中倒入开水，再放入茶袋。稍等片刻，轻轻提拉茶包，使其在热水中上下浮动，这样能够使茶汤均匀。大约2分钟后，将茶包提起扔掉，一杯汤色红亮、香气宜人的茶叶就冲泡好了。
2、茶杯得先热过。瓷杯最适合用来泡茶包，但建议先放些热水后再倒掉，热过瓷杯后，再放新水。当然，玻璃杯也很适合泡茶包。
3、茶包不能一直泡着。很多人会把茶包泡在热水里，边泡边喝，直到喝完为止，这是错误的。比如绿茶是未经发酵的茶，茶包放入30～60秒后就取出；而发酵过的茶如红茶，大概泡2～3分钟后就要取出。一直放著，口感会因氧化而变差。
4、茶包可冲泡2-3次。一般用沸水冲泡茶包，第一次就能溶出可溶物总量的55%左右；第二次冲泡约为30%；第三次冲泡为10%左右；第4次冲泡只有1%—3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第一次冲泡时就有80%被浸出；第2次冲泡时浸出率达到95%以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此
5、茶包形式简单，冲泡携带都很方便。不过，纯粹从喝茶来讲，茶叶还是要比茶包略胜半筹。当然了，无论是喝茶包还是茶叶，都看个人喜好，如果只是一般的解渴，用茶包泡茶就方便，易清洗。
茶树菇鸡蛋汤
茶树菇鸡蛋汤是一道由茶树菇、鸡蛋等做成的美食。
材料：茶树菇300克、鸡蛋2个、食盐3克、葱5克、香菜5克、植物油适量。
做法：
1、茶树菇用水冲洗干净后撕成小条，鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段；
2、锅中加适量油烧热，加入葱花炒香，将撕好的平菇放入锅中，加盐；
3、茶树菇翻炒入味，锅中加水没过茶树菇，锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋；
4、锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜，搅匀即可，
沙茶孜然烤牛肉怎么做
1、牛肉洗净切成四方块，洋菇洗净去蒂，红甜椒、黄甜椒洗净去蒂及籽后切方片备用。
2、将做法1材料间隔串成串备用。
3、将所有烤酱材料放入碗中调匀成烤酱备用。
4、将做法2肉串放入烤架上，四面均匀抹上做法3烤酱，再重复抹酱并翻烤约2分钟即可。
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