时间：2023-07-26 09:40:06 浏览：44
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉;牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等；每天坚持和酸奶或牛奶都是有益处的，但酸奶比牛奶营养价值更高。
牛奶应该喝热的还是凉的
牛奶不宜冰凉着喝，因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收，牛奶不该煮沸，如果温度过高，则牛奶中的蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉淀物出现，影响乳品的质量；经过消毒和灭菌的牛奶最好新鲜饮用，在保质期内均可即开即饮，不一定要加热了再喝，有的人胃部不适合吃凉的或者喜欢喝热牛奶，可以将牛奶适当加热，但温度不能太高，不可煮沸，以免造成营养成分的损失，一般建议加热到75摄氏度以下。
长期喝脱脂牛奶的坏处
1、低脂牛奶好处就是减少了脂肪的摄入量而增加了蛋白质的摄入量，但是长期喝可能会导致营养不良，所以建议吸收多种营养元素。
2、低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的50%左右，减少热量。适合于需控制饮食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿，否则可能会因能量供应不足而造成营养不良。
每天喝一瓶伊利纯牛奶会不会变白
每天喝一瓶纯牛奶会达到变白的效果。
饮用益处：
1、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容；
2、牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
3、牛奶中含有大量的b2，促进皮肤的新陈代谢；
4、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；
5、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
6、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿；
7、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；
8、牛奶中的锌能使伤口更快愈合；
9、牛奶中的维生素b能提高视力；
10、常喝牛奶能预防动脉硬化。
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