什么茶要醒茶

乌龙茶、普洱茶、红茶都是可以醒茶的。有的人认为需要醒茶的都是老茶，新茶用不着，其实这个理论是错误的。刚出的新茶，特别是生茶，让它与洁净空气充分接触一段时间，不光能提升生茶本身的香味，还能增加整体口感的协调性。

醒茶步骤：

入罐，将要醒的茶饼或茶砖撬成散茶，放入醒茶罐里盖好即可，一般存放一周到一个月左右。通风，对于一些老茶，可以在入罐前加上一个通风环节。将茶叶开放式地放置于清洁、干燥、通风处数日。

什么茶要醒茶

延伸阅读

观山茶叶是什么茶

观山茶叶是属于绿茶的一种。产于湖北省谷城县紫金镇云雾观山，位于鄂西北神龙架、武当山之间，吴巴楚地区最早茶产地之一。观山原名为“官山”，因长期为官方供应“贡茶”而得名。

绿茶(greentea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

泡功夫茶的6个步骤

沸水温壶泡功夫茶讲究细节，稍有不慎茶的味道就会不如意，因此第一道工序就是烫壶。将纯净水(或山泉水更好)烧至沸腾，徐徐倒入紫砂壶中，注意冬天时要用温水先冲泡紫砂壶，避免温差过大引起的壶裂。烫壶后将茶漏、茶杯、茶宠统统用沸水烫一次。

加入茶饼对于普洱茶来说，熟茶是经过发酵而成，口感浓厚香醇，对于肠胃有很好的养护作用。将普洱茶饼用茶刀分成均匀的小块，取2-3块加入烫好的茶壶，注意不要放太多，否则会出现泡不开或者太浓不适饮用的问题出现。

头茶洗茶泡功夫茶的第一道茶水是不能饮用的，比如普洱，陈年普洱中会有一些灰尘、纸屑等杂质，因此需要进行洗茶。将已加入茶饼的紫砂壶注入沸水，盖好壶盖，端起慢慢顺时针摇晃，10-15秒后由茶漏过滤倒入公道杯。

养护茶宠喜爱喝功夫茶的朋友都会选择几只美观的茶宠来增添喝茶的情趣，将公道杯中洗茶的茶水缓缓淋在紫砂壶和茶宠身上，喂养茶宠，温和茶壶。

首道闻香功夫茶的妙处就在于茶香，闻香这道工序能够增添品茶者的乐趣，打开嗅觉，起到舒缓心情的作用。将首道茶水倒入闻香杯，捧杯闻香。普洱茶的茶香味会让你完全放松，如临仙境。这时可以播放一些清雅的音乐旋律，让闻香更添几分乐趣。

泡茶品茶以上五道工序都完成后，就可以开始品茶了。将沸水倒入紫砂壶，加盖泡制20秒，倒出后即可品尝第一道普洱茶。此时的茶汤颜色亮红，气味芳香，味道醇厚，喝起来有一种口舌生津的快感。第一道喝完后，以后每道逐渐加长泡制的时间，一般饮用8-9次后换茶饼继续泡制。

绿茶的小窍门

1、绿茶有消食的功效，有助于减肥，吃撑了喝绿茶，也可以缓解肚子不适解腻。

2、绿茶含有茶多酚，有抗衰老，杀菌，消炎的作用。

3、用绿茶泡水洗脸，可以收缩毛孔，紧致皮肤，修复皮肤晒伤。

4、可以去味，杯子里有难闻的异味，杯子里泡一夜的绿茶第二天异味就消失了。

5、饮用绿茶时要注意，第一泡一定要倒掉，茶叶经过晾晒等工艺，上面一定粘满灰尘。也就是在饮用之前一定要洗茶。