时间：2023-08-31 19:56:01 浏览：34
1、奶茶配方主要以珍珠奶茶为主。现公布一些珍珠奶茶的配方，供想开奶茶店的朋友参考。这些配方都是经过实践的真实性验证。准备好牛奶、红茶包、仙草粉。
2、牛奶倒入小锅中，加入白糖。
3、再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。
4、取30克仙草粉，放入小锅中。
5、加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。
6、再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开，即可关火。
7、煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏。
8、冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块。
9、放入杯中即可。
奶茶里的布蕾是什么东西
奶茶中的布蕾是一种法国的传统点心，主要材料是牛奶鸡蛋和糖。外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉来软馅。制造方法是低温烘烤，且口感丝滑，营养丰富。
奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
所有的茶叶都可以做奶茶吗
1、并不是所有的茶叶都可以用来做奶茶。一般奶茶的制作，要选一些比较顺的茶叶，例如红茶、熟普洱等，注意一定不能用生普洱。做奶茶，不需要选择太名贵的茶叶，不然有点浪费，并且喝不出茶叶的香气和韵味。市面上制作的奶茶，较多的是用红茶和普洱茶等，因为这两种茶口感比较好，也不会有苦涩的味道。
2、奶茶最早是由牛奶加发酵比较充分的茶叶混合在一起制作而成，因此奶茶具有牛奶和茶叶的风味。从理论上来说，只要茶叶不与奶茶产生性质上的冲突，都是可以用来煮奶茶的，但要考虑奶茶的味道和口感，有一些茶叶，煮出来的奶茶口感和味道都偏苦涩，所以不能断定，任何一种茶叶都能用来煮奶茶。
普洱茶和奶加在一起有什么效果
普洱茶和奶加在一起就是最传统的奶茶，属于藏族、蒙古族喝的奶茶即印式奶茶；其中茶叶中包含着丹宁、氨基酸、精油、咖啡因和维生素c、d、b等丰富的营养成分；而普洱茶和牛奶制作而成的奶茶有强心、健脾、造血、造骨、提神醒脑和强化血管壁等*用功能，还有溶解脂肪，促进消化等作用；奶茶做法如下：首先将茶叶装入茶壶；其次注入沸水，闷20秒后倒去，再注入沸水闷30秒后过滤至茶海；然后将泡好的茶汤加入牛奶，随后倒入过滤后的普洱茶搅拌；最后最后加入适量的炼乳搅拌均匀即可饮用。
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