时间：2023-10-05 07:24:05 浏览：69
1、绝密沙茶酱配方 ：花生酱200克、咖喱粉30克、白胡椒粉30克、豆豉辣酱80克、姜粉20克、虾皮60克味精1茶匙、盐1茶匙。
2、沙茶酱制作方法：
虾皮洗洗炒香，用料理机打碎成粉；少许油，小火爆香豆豉辣椒酱，然后下2碗水；倒入咖喱粉 、胡椒粉 、姜粉、 虾皮粉，并下味精 盐；煮开后倒下花生酱，搅搅让花生酱散开；煮到浓稠转小火继续煮熬，要时刻注意搅拌以免糊锅。
菊花决明子茶的配方
1、先将菊花去除杂质，用清水洗净，备用。
2、决明子用清水洗净，打碎备用。
3、山楂用清水洗净，备用。
4、将全部材料准备就绪后，把菊花、决明子、山楂一同放进砂锅内，加入适量清水煎汁。*汁煎好后，去除菊花、山楂、决明子等*渣，取出*汁，加上适量白糖，代茶作为平时饮料饮用。
绿茶蛋糕的做法和配方
1、原料：全蛋600克、细砂糖210克、盐5克、塔塔粉7克、热开水100克、绿茶粉20克、蜂蜜20克、色拉油100克、低筋粉150克、玉米淀粉20克、泡打粉5克。
2、将全蛋磕至洁净的搅拌缸中。
3、将蛋黄分离放入盆中。
4、蛋白中加入三分之二的细砂糖、盐、塔塔粉。
5、中速搅拌至湿性发泡。
6、再加入剩余的细砂糖拌至干性发泡。
7、用热开水把绿茶粉和蜂蜜一起重开。
8、倒入盛蛋黄的盆中拌匀。
9、加入色拉油拌匀。
10、加入过筛的低筋粉、玉米淀粉、泡打粉。
11、搅拌至均匀。
12、将蛋白、蛋黄两部分材料混合均匀。
13、面糊装入模具，入炉烘烤，上火180°c、下火150°c，烤约20分钟即可。
南川油茶的做法和配方
1、制茶羹：本地自产茶叶用油炒黄，加少量水煮15分钟后，用勺压成糊状待用。
2、肥腊肉切丁下锅煸炒至出油，加入先前制作好的茶羹
3、注水盖上锅盖使茶羹与腊肉油渣同煮至沸腾。
4、加入适量盐，也可加搅散的鸡蛋液。 待锅内茶汤再次烧开用勺盛出即可食用.
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