沙茶面的汤料配方

1、主料：面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克。辅料：油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克。

2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油。

3、放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1。

4、放入花生酱，放入冰糖，盐，大火煮开。

5、油豆腐泡撕开一个口子方便入味。

6、放入油豆腐泡小火慢煮约十分钟。

7、另起一个汤锅煮面，煮到面熟立刻捞出，注意不用把面泡软了或者煮久了，不然就吸饱了水了。

8、汤底煮好以后再放入鱼丸同煮几分钟。

9、另起一个炒锅，放少许油爆炒虾仁和花蛤。

10、炒熟以后用盐和沙茶酱调味。

11、把炒好的虾放入面碗。

12、最后撒上葱花，淋上熬好的汤和料就全部完成了。

沙茶面的汤料配方

延伸阅读

花草茶配方是什么

1、原料：粉红玫瑰、马鞭草、矢车菊个一茶匙，茉莉半匙。

功效：滋肝养胃、养颜美容、缓和情绪。

2、原料：金盏花一匙，甜菊叶2片，马鞭草一匙，香蜂叶2、3片，橙皮3块，肉桂一茶匙。

功效：安定情绪、舒缓神经，早起饮用有提神之效。

3、原料：芙蓉2瓣，蔷薇实一茶匙，覆盆子一茶匙，黑莓叶3片。

功效：富含维他命b、c、d、e，有浓浓果香，能给予肌肤最佳滋润，养颜美容佳品。

秋季养生茶疗配方有哪些

生津代茶饮原料：青果5个(捣碎)、石斛6克、甘菊6克、荸荠5个(去皮)、麦冬9克、鲜芦根2支(切碎)、桑叶9克、竹茹6克、鲜藕10片、黄梨2个(去皮)。功效：生津育阴，清热润燥，治疗口干咽燥，烦渴干咳的秋燥症;亦治温病热盛，灼伤肺胃阴津，口中燥渴，咳唾白沫，黏滞不爽者。用法：煎汤代茶服。

桑杏茶原料：桑叶、杏仁、沙参、象贝母、豆豉各9克，山栀6克，梨皮30克。功效：轻宣燥热，润肺止咳。男性可治疗秋天干燥气候所引起的干咳无痰、头痛发热的秋燥症。用法：煎水代茶饮。

萝卜茶原料：白萝卜100克、茶叶5克。加少量食盐，先将白萝卜切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限。功效：有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。白萝卜营养丰富，含钙且有*用价值，可清热化痰，配茶饮用能清肺热、化痰湿，稍加食盐既可调味，又可清肺消炎。

银耳茶原料：银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。功效：有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力，配茶叶取其消痰火于利湿之中，兼有消炎之功效。

橘红茶原料：橘红3--6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰之功。功效：有理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。橘红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、黏而难以咯出者疗效较好。

广东清热解毒的凉茶的配方

下述两种配方较为正宗：

1、金银花、野菊花、鸡蛋花、木棉花洗净后5碗水褒成一碗水即可；

2、鸡骨草、夏枯草、加3元瘦肉煮水即可。

此外还有：

1、王老吉：由10味中*组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中*是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力；

2、夏桑菊茶：集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿；

3、邓老凉茶：包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中*，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用；

4、清开灵：由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中*组方制成。该*具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。