时间：2023-11-02 21:28:01 浏览：72
1、把鸡洗干净去头去尾控水，再剁成块。
2、再把鸡块放在开水里焯下水，再把焯好水的鸡块速度放冷水中泡一分钟就拿出来。
3、再把锅加六碗水，再把鸡肉直接放进去，把红枣和枸杞也放进去，盖好盖子，小火炖鸡肉。差不多要炖五十分钟左右。
4、在这个时候再来处理其他配料。先把胡萝卜山*打皮，再把胡萝卜山*切成滚刀状备用。
5、煲四十分钟后，打开盖子用筷子插一下鸡肉，轻松插进去了就是鸡肉熟了，就把胡萝卜山*放进去煲了，胡萝卜山*不需要煲太长时间，一般十五分钟就好。这时也可以把生姜放进去了。
6、快要完成了，开始放盐，再煲二分钟就可以关火了，美味的鸡汤就做好啦！
菌菇鸡汤怎么炖好喝
1、半只老母鸡，切块，绰水断生。
2、把铁锅烧热，放入鸡块炒出油，放入冰糖、姜片，白芷、黄酒、或米酒炒香。放点酱油上色。
3、把炒香的鸡块，放沙锅里，加温水，大火炖开锅后，撇去浮末，改小火放入小葱捆（1根小葱扎捆），一汤表面有抽丝水纹为宜，炖1小时。
4、1小时后，放如各种菌菇，再煮30分钟后开始放盐调味，再煮15分钟就可以吃了。
5、鸡汤加菌菇汤汁非常鲜，吃时里面加点小白菜和青蒜末，更加清淡，香鲜。
怎样煲乌鸡汤好喝家常
1、主料：乌骨鸡500克；辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克；调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克。
2、做法:将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
四类患者不适宜喝鸡汤
高血压症：除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
胆道疾病：鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
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