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家常鸡汤怎么炖好喝

时间:2023-11-13 20:36:05 浏览:88

1、准备好半只鸡剁成小块,最好选用家里的土鸡,去头去尾剁掉指甲,顿汤不需要焯水,用淘米水浸泡清洗干净。

2、准备好一根玉米切成小块,准备好几个香菇泡发清洗干净,萝卜去皮切成滚刀块。

3、清洗干净的鸡肉沥干水分加入几片姜片,倒入足量的清水,大火烧开水开后撇去浮沫。

4、再用滤往过滤一下,保留飘在上面的油脂。

5、转小火倒入切好的胡萝卜,玉米,香菇,红枣,盖上盖子炖煮40分钟,这个时间刚好炖出鸡肉的营养。

6、时间到加入食盐调一下味道,上桌前加入几粒枸杞炖3分钟。一道非常美味的鸡汤就做好了。

家常鸡汤怎么炖好喝

延伸阅读

怎么做家常豆腐汤好喝

1、食材:嫩豆腐1盒、西红柿1个、油泡20克、鸡蛋1个、盐少许、生抽少许、淀粉少许、小葱/香菜少许。

2、把西红柿和小油泡洗干净,切碎备用。

3、把小葱、香菜洗干净,切成小段。将嫩豆腐轻轻地倒在案板上,先横着均匀的切几刀,再接着从竖的方向切成长方形的条条。鸡蛋打入碗里备用。

4、烧热锅放油,把西红柿先放入锅里,用大火炒1分钟。

5、再把油泡放进锅里炒几下。

6、在锅里加入适量的开水,用大火煮3分钟。

7、把嫩豆腐放入油泡西红柿汤中,继续再煮2分钟。

8、嫩豆腐煮2分钟后,放入小葱、香菜,加入少许盐和生抽。

9、把淀粉提前加水搅拌均匀,在出锅时把水淀粉快速地倒入锅中,让汤水变得更加浓稠一些。

10、最后,把煮好的汤装入碗里上桌就可以喝了。

简单好喝的家常汤冬天

1、食材:准备点半肥肉的猪头,外加白菜和冬瓜(切成片),西红柿2个(切成片),姜少许,喜欢的话也可以加些金针菇之类的;

2、做法:先倒油把肉炒一下,倒上适量的水,将西红柿和姜放进去,放上适量的盐。煮开后把白菜帮和冬瓜,等2样煮熟后倒入白菜叶。好的时候放点鸡精起锅。就可以吃了。

3、另外推荐蘸酱:小米辣+葱花+盐+味精+花椒+酱油。

家常豆腐汤怎么做好喝

1、准备用料:内酯豆腐,香菇,木耳,百叶/千张,火腿肠。

2、做法:材料洗净、切丝。锅里高汤或清水煮开,下豆腐丝、煮开,再加香菇丝、木耳丝,继续煮开,最后加百叶丝和火腿肠丝。

3、材料在锅里煮开,水淀粉倒入锅里拌匀。打蛋花进锅,拌匀;加少许生抽、味精、胡椒粉、香醋,出锅即可。

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