时间：2023-11-11 11:56:01 浏览：49
1、香菇木耳鸡汤：土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量；热锅凉油， 放入少许油， 加入土鸡块进去翻炒，翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；翻炒至鸡块微微出油；将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；将泡好的木耳放入锅中，加入适量的水；按下高压锅煲汤的功能键；时间到， 鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中， 表面撒上枸杞和小葱末。
2、虫草鸡汤：柴鸡半只、虫草花一把、料酒适量、鲜姜一块、盐少许，柴鸡洗净内外，择去杂毛，斩成小块，再清洗一遍，与凉水同入锅中，煮开，去掉血水，将鸡块捞出，入铁釜内胆中，倒入热水，姜片，料酒。小火煮一个半小时。此时可以将虫草花洗净，去掉根部，时间到，将虫草花倒入锅中，略微搅拌一下。盖上盖子，继续煮5分钟即可，盛入碗中，根据品调入少许盐。
3、山*枸杞鸡汤：草鸡半只、铁棍山*150g、生姜8g、枸杞6g、料酒2g、盐适量、热开水适量，鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出，清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色，山*去皮洗净切块，翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中，放入山*，姜片，加入料酒和适量热开水，大火烧开后小火炖煮1小时，倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可。
感冒后喝的鸡汤怎么做
1、山*炖鸡汤
材料：鸡1只、山*1根、枸杞子30克、食盐适量、姜1小块、料酒适量、小葱4根。
做法：鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水。撇去浮沫。加入一汤匙料酒。放入姜片葱结。煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。山*去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
2、红豆乌鸡汤
材料：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。
做法：红豆清洗干净，沥干水分备用；乌骨鸡去毛、内脏后清洗干净，备用。将红豆以及乌骨鸡一块放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，最后再放入少量的食盐进行调味即可食用。
3、松茸鸡汤
材料：干松茸20克，小母鸡半只，红枣10克，姜3片，油、盐、料酒适量。
做法：小母鸡清洗干净，切小块，焯水冲去浮沫，用料酒腌制。砂锅煮开水，放入焯水后的鸡肉与姜片，用大火烧开，转小火炖一个小时。松茸洗净切片，加入鸡汤中煮15分钟（松茸不能煮久），下盐调味即可。
怎样煲老母鸡汤才好喝
煲好喝的老母鸡汤的做法如下：
材料：老母鸡、盐、姜片、葱、料酒；
具体做法步骤如下：
1、把老母鸡焯水，鸡放入开水锅焯水，去除鸡的异味和污血；
2、洗去鸡的血；
3、把鸡放入砂锅，加水没过鸡，放入姜片、葱结、少许料酒；
4、大火烧开转小火慢炖2小时，或者高压锅压20分钟；
5、加适量盐即可。
鸡汤可以隔夜喝吗
鸡汤当天的是最鲜的，隔夜的也可以喝的，只是营养少了一点而已。因为鸡汤中的主要营养物质就是蛋白质以及氨基酸的，而这些东西在冰箱的低温中是不会破坏的，也不会被空气中的氧气氧化掉。建议隔夜喝的时候打个鸡蛋进去。另外一定要热的时间多一点。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
