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舒城小兰花是绿茶,具有兰花形、兰草色、兰花香的“三兰”典型品质特征。舒城小兰花是安徽省舒城县特产,外形芽叶相连似兰草,条索细卷呈弯钩状,色泽翠绿匀润,毫锋显露。茶汤鲜爽持久,滋味甘醇,汤色嫩绿明净,叶底匀整成朵,呈嫩黄绿色。
舒城小兰花产自安徽省舒城县,舒城县地势由西南向东北倾斜,东西长86千米、南北宽49.5千米,总面积2100平方千米,最高点万佛山海拔1539米,最低处杭埠镇胜合村民组海拔6.8米。地貌大体分山地、丘陵、岗地、平原和水域五种。西南山区峰峦秀丽,林木葱茏。中部丘陵起伏,盛产茶叶桑麻栗果。东北为冲积平原,沃野平畴,沟渠纵横。
六类茶的不同功效
中国的茶文化已经有了几千年的历史,在这个漫长的时间中,中华人民开发出了种类繁多的茶品种。茶也是人们日常生活中十分喜爱的饮品,既是味觉的享受又十分的保健。本期健康饮食文化,为你解析。
绿茶
未经发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。绿茶通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者,喝喝绿茶,可减少尼古丁的伤害。
白茶
轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。由于其外观呈白色,故名为白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶,还有降火、消炎、利咽的作用,对治疗咽喉炎、喉咙痛有一定功效。
黄茶
轻发酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。黄茶通常是叶黄茶黄,主要是因为揉捻后干燥不足,叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用,益脾胃、助消化,而且还有助于脂肪代谢。
青茶
半发酵茶,又叫乌龙茶。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。青茶含较多茶多酚,有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝。
红茶
全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。红茶通常是红汤红叶,有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。
黑茶
重度发酵茶。普洱、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶,有降血脂、防止糖尿病、抗衰老的作用。
泡茶第一次的水为什么倒掉
泡茶第一次的水倒掉是因为倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢,茶叶在生产加工,包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染,所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌,或其他尘垢。茶叶具有很强的吸湿性,还能吸收异味,含有多种亲水性物质,因此在存储过程中容易吸收潮气和异味,第一次的水用来洗茶,可以消除茶叶中的湿气和异味。泡茶第一次的水可以去除茶叶的阴湿之气。
曲毫是什么品种茶
曲毫属于绿茶。
曲毫茶外形肥壮蟠曲、绿润,而且曲毫茶具有悠久历史,是历史名茶。宋代雪窦寺住持广闻禅师北宋景右年作《御书应梦名山记》谓:“荼荠不同亩,曲毫幽而独芳”。
中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
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