时间：2023-07-06 13:12:01 浏览：81
酸奶的保质期是25天，超过25天，就不在保质期内了。在保质期过后，酸奶的品质有某种程度的下降，由于超出保质期，风味、口感已经发生了一些变化，营养成分含量也有下降。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶美白怎么样
酸奶是有一定的美白作用的，因为酸奶中含有丰富的维生素，和矿物质，而维生素中又以维生素c居多。维生素c抑制的黑色素细胞和分解的黑色素蛋白酶通过循环代谢，代谢出去，从而达到一个美白的效果。用酸奶美容，最简单的方法是仔细卸妆后将其涂满全脸，再以热毛巾盖在脸上，一分钟后再用清水洗干净，肌肤将细致光滑。它除了美白保湿还能消除色斑。酸奶中所含有的钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素，能够有效地改善人体血液的酸碱度，减少皮肤中色素斑的形成，并对黄渴斑、雀斑等各种色斑有一定的疗效。
酸奶做稀了怎么补救
酸奶做的太稀有很多原因，根据不同的原因补救措施也不同：
1、加入发酵剂时牛奶太烫，将菌种烫死。解决的办法：下次将牛奶放凉。
2、牛奶或奶粉中含有抗菌素等抑菌物质，将菌种抑制。解决的办法：更换牛奶或奶粉。
3、菌种因保存不当已经失活或过期。解决的办法：更换发酵剂
4、牛奶凝固不完全，发酵时间不够。解决的办法：延长发酵时间。
5、发酵时受到震动。解决的办法：放在一个安静和稳定的地方发酵。
6、牛奶凝固后出水(乳清)过多，牛奶太稀。解决的办法：添加奶粉（2%）。
酸奶是寒性食物吗
酸奶属于微寒食物。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。专家称它是“21世纪的食品”，是—种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。
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