时间：2023-07-06 16:48:02 浏览：41
1、酵母和牛奶搅拌均匀，将面粉加入，反复揉面10分钟，揉成光滑面团，于温暖处发酵至两倍大。
2、取出面团，铺撒薄粉，继续反复揉面10分钟，排除面团中的气泡。
3、将面团分成四份：120克、80克、40克和剩余面团，分别揉圆，备用。
4、取120克面团用擀面杖擀开成圆形厚度约5毫米，用剪刀顺外边缘依次剪开深度和宽度约为8毫米的开边，三个一组，间隔捏紧成花边。
5、依此做完80克和40克的面团，并将三个花边饼底摞起成莲花座。
6、将剩下的面团取40克，揉成一头粗一头细的长条，做成蛇的形状盘在步骤5的饼坯上。再取一小块面团，捏成圆盆状，底部蘸少许水，放在头下做聚宝盆。
7、用小剪刀在蛇身上剪出刺，并在头部横向剪开成嘴，塞入红枣片和硬币，用绿豆蘸水摁入头部两侧做眼睛，并在眼睛后侧各剪一小刀立起成角。
8、放入锅中蒸15分钟即可。
面食的颜色用什么做的
面食的颜色用蔬菜汁做的，因为，蔬菜汁有染色面食的作用。它是以蔬菜为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，蔬菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物。因为蔬菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。
面食花样做法
1、面要发酵好，一般为昨天做面条剩下的面发酵而成。从发酵面团上取下三个小面团，用于花样面食的各个结构。将其中一个小面团拉长，之后用菜刀切花纹。第二个面团也按照上述步骤，最后卷一下，最后做成6的形状。第三个面团呈m状，要注意柔和。用筷子在m状中央夹一下，用力不要过猛，防止面被夹断。
2、将第一、二个面团摆好位置做底部，寓意66大顺，将第三个面团做顶部，寓意风调雨顺。做好后将各部位用小面团衔接，之后在各个中心位置防止切好的枣丁，一切就绪后，防止在蒸笼上，等待出锅吧。
钓鱼的面食怎么和
和钓鱼的面食首先要找到配料。
一、找到糠饼、麦壳、面粉、水、玉米粒、糖、香精等等。
二、先把糠饼、麦壳和玉米粒混合均匀，然后再配置适量的面粉。
三、再加入适量的水搅拌均匀，放一段时间让原料充分吸收水分。
四、然后对湿度黏合度作出适当调整，然后用手攥成团为准，不出水不沾手最好。
五、然后发酵，最好是在钓鱼的前一天准备好，可加入适量的糖和香精。到这里，鱼饵的面食就结束了。
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