时间:2023-07-08 10:54:01 浏览:25
浦江县特色美食有浦江豆腐皮、麦饼、潘周家手工面、米筛爬、擂头馃等。
具体的美食介绍如下:
1、浦江豆腐皮。
浦江豆腐皮,历史悠久,畅销全国,出口欧美、东南亚等国家和地区。易贮藏,便携带。
2、潘周家手工面。
潘周家手工面又名“长寿面”,纯手工制作而成,具有煮时不糊、柔软滑润、嚼不粘齿等特点。
3、麦饼。
麦饼是浙江省特色传统名点之一,麦饼有甜有咸。甜的麦饼以糖和芝麻为馅,咸的麦饼内放虾皮、葱花、肉丁、香干或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。
4、米筛爬。
米筛爬是浙江省浦江的一道传统风味小吃。菜料以芋头、土豆、笋干、咸菜、萝卜干与排骨一起切碎切片伴煮为多。调料除普通盐外,葱末、蒜糊、姜丝、胡椒、辣油等均可。
5、擂头馃。
擂头馃是浙江省浦江县的一道传统风味小吃,在农历七月半或者冬至日,浦江人都有吃擂头馃的习俗。擂头馃的主要原料是糯米粉、芝麻和红糖。
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材料:
玉米。
做法:
1、抓一小把玉米放进已经烧红的平底锅。盖上盖子,然后用手抓起锅柄,离火约1到2cm高,不停的晃动锅子;
2、1、2分钟后,玉米开始爆开;
3、继续摇锅子,直到玉米都爆开为止;
4、关火后,先不要打开盖子,因为热气还在,有些没开的玉米会弹出来;
5、过1到2分钟后再把盖子拿开,把没爆开和焦掉的丢掉即可。
全球十大美食天堂
引语:提起其他国家的美食,你会首先想起什么呢?是韩国的部队火锅,还是日本的寿司拉面呢,抑或是泰国的冬阴功面?可不要只说得出肯德基呀。下面就带大家来盘点一下全球十大美食天堂,看看有没有你想吃的呢?
1. 中国
中国有上下五千年的历史,地大物博,幅员辽阔,勤劳善良的中华民族世界上最重视吃的民族。所以也有了我们民以食为天的古语。光是南北东西美食习惯就大相径庭。而中餐的烹饪方法更是有烧、炸、烤、烩、熘、敦、爆、煸、熏、卤、煎、氽、贴、蒸等近百种,由此也衍生出了鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系。不愧为全球十大美食天堂之首。
2. 意大利
意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷,素称欧洲大陆烹调之母,在世界上享有很高的声誉,多以海鲜为主料,意大利餐的菜系非常丰富,源远流长的意大利餐有西餐之母的美称,对后来的欧美国家餐饮有深刻的影响,由此基础之上才发展出了法餐、美餐在内的多种派系。
3. 泰国
泰国菜讲究酸、辣、咸、苦五味均衡,食物中常常会出现清新的*草,或者类似酸橙汁、柠檬茶这样的调味料,与许多国家一样,泰国香米也是一大特色。同时鱼酱油、虾酱和面条也经常搭配出现。
4. 日本
日本料理以其重时令,精致的外观和味道而闻名,在日本菜中。鱼是他们的主要食材,同时烹饪方式多为低温煮熟、清蒸等,保证了口感鲜美,鱼肉紧致,更是能减少鱼肉中的营养流失,许多游客会慕名到日本品尝新鲜的海鱼和炸虾。
5. 法国
法国菜注重新鲜、原味,是一种厨艺非常精细的美食。一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。他们十分讲究点心的丰富搭配,佐以葡萄酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是法国人的最爱。
6. 西班牙
西班牙是美食家的天堂,每个地区都有著名的饮食文化。 汇集了西式南北菜肴的烹制方法,其菜肴品种繁多,口味独特。西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了。来自地中海的鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠,配上洋葱、蒜茸、番茄汁、藏红花等焖制而成的海鲜饭清香四溢,堪称西餐中一绝。另外西班牙最受欢迎且能很好和食物搭配的饮品就是桑格里厄汽酒(sangria),这种汽酒通常用葡萄酒和水果制成。
7. 希腊美食
希腊食物与意大利菜最大的不同是,希腊菜肴非常注重使用橄榄油、蔬菜和*草等具有地中海独特风格的食材。羊肉讲求原味的料理方式,是希腊饮食文化中引以为傲的,先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调,这样做出来的羊肉肉质清爽,令人赞叹。
8. 越南
越南水果丰富,所以各式各样的的饮品繁多。越南菜在做法上倾向天然清新。越南人民口味偏酸甜,保持清淡不油腻。他们推崇健康饮食,所以添加蔬菜的比例较高。
9. 墨西哥
在墨西哥菜种玉米,菜豆,辣椒被称为餐桌三大件,故味道以辣为主,内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜,家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色,辅以各类香料烹饪,菜肴丰富。
10. 印度
印度美食是公认的全世界美食中最复杂、花样最多之一,香料盈野,黄金遍地表达了印度人对香料的推崇,他们尤其喜欢吃咖喱,印度菜最大的特点就是浓香辛辣。
贵德县美食
贵德县美食有焪洋芋、熬饭、洋姜、搅团、酸菜粉条、洋芋津津等。
1、焪洋芋:洗净的新鲜洋芋放到铝锅中,倒一点菜籽油,一个小时后原汁原味的焪洋芋就出锅啦,香气四溢,无论走到哪都忘不了这个味道。
2、熬饭:放入煮熟的白萝卜片、粉条、熟洋芋块、小块羊肉、猪肉、炸熟的肉丸子等,加盐、花椒粉、姜粉、五香粉等调料,烧沸后开始食用,家里有少量的剩菜,没办法做的时候,熬饭就是很好的一种选择。
3、洋姜:首先把洋姜洗净,水分晾干,洋姜洗起来比较麻烦,但是如果用牙刷洗的话会快一些,洋姜晾干之后切成这样30毫米的片状,也可切丝。所谓腌洋姜,将配料八角,辣椒,蒜,这些准备好,将切好的洋姜片放入配料中拌匀密封即可。如果不怕麻烦的话,可以把洗干净还没切的洋姜,放入用配料熬制的水里浸泡下,再切成片晾干。
4、搅团:将豆面、青稞面、白面按照一定比例徐徐撒入沸水,边撒,边用擀面杖360度搅动,根据主要用料不同,分为荞面搅团、豆面搅团和洋芋搅团。
5、酸菜粉条:冬天青海人民的最爱,酸爽的腌酸菜加劲道的粉条再来几片五花肉,每天下饭的必备菜。
6、洋芋津津:顾名思义就是以洋芋为原料。首先将选好的洋芋用挫子磨成细粉。然后在磨成的细粉中加入适量的盐和淀粉,接着在烧热的铝锅中放上食用油,把拌好的洋芋粉倒进去铺平,用中火烹制,等五六分钟翻面,待两面焦黄时就做好了。
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