美食如何水煮土豆片

土豆一般是很难煮熟了，如果用来炒的话，最好就是先要把土豆放水里煮熟，那么这一过程中需要加调味品吗？其实不用，也可以做出美味的土豆片哦。

把土豆洗净，去皮，切成薄片。

开火，锅里放入适量的水。

把土豆倒入，加入盐，用大火煮。

盖上锅盖煮开后，改小火继续煮。

煮到水没有多少了，用筷子确认一下土豆是否熟了。

如果熟了，就关火捞起，再过一遍冷水即可。

美食如何水煮土豆片

延伸阅读

南通十大特色美食之海门蛎蚜饼

南通是位于江苏省的一个地级市，处于长江三角洲的北翼，所以这个地方也就是我们常常说到的鱼米之乡，可谓是物产丰富，其特色美食也是种类繁多，那么今天的饮食文化，小编就来为大家盘点一下南通的十大特色美食之海门蛎蚜饼吧。

海门

海门市是江苏省南通市代管的县级市，位于江苏省东南部，地理坐标介于北纬31°46"-32°09‘，东经121°04"-121°32’，东濒黄海，南倚长江，与上海隔江相望，素有“江海门户”之称，被誉为“北上海”。

海门蛎蚜饼简介

蛎蚜饼是海门当地一种特色食物。选新鲜的蛎蚜肉，用清水清洗几遍。一定要多清洗几遍，如果不洗干净，做出来的蛎蚜饼会碜嘴。然后加面粉、鸡蛋，另外再加入葱花、姜末、盐、味精、黄酒、水等，用筷子搅拌成面糊状。锅中放油，待油热后，舀了一勺面糊，慢慢倒入锅中，面糊像伞花一样慢慢散开，一会儿凝固成饼块。蛎蚜饼从浅绿色变成深绿色，身上油光透亮的，同时一股诱人的香味也扑鼻而来。

海门蛎蚜饼特色

选用大米、黄豆浸泡后磨桨作皮，以海蛎肉、猪瘦肉、芹菜等调成馅，用特制的长柄瓢勺将浆饼放入滚开的油锅炸制而成，壳酥香，馅味荤鲜美，可单独食用，也可作下粥小菜。若与鼎边糊同吃，一干一稀，一个味浓一个清淡，别有风味。

广阳区美食

广阳区美食有薄饼、肉锅、粘豆包、薄饼丸子汤、酱猪蹄等。

1、薄饼：广宗薄饼又称风吹大油饼，是一道美味可口的传统小吃。广宗薄饼外表金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，味香质软，极为可口。广宗薄饼这名字的由来，应该是因为它的薄吧。直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度，真的是比纸还薄。

2、肉锅：在当地是一大特色。因为吃起来肉味地道，不腥不腻。肉锅，就是用大铁锅炖猪下水。猪下水主要是猪的头、心、肝、肺、肚（胃）、肠等。它的做法非常传统，配方却很独特，肉味儿很地道，很香美，是其他地方所不能及的，是让人拍手称绝的美味。

3、粘豆包：面，是大黄米面，大黄米又叫黍米。广宗县是百里沙带，土质松软，种出的黍米不但口感好，而且特别的粘，做粘豆包就是要用这样的面，吃起来会特别的香。馅，是用当地盛产的紫珠大枣与红豆煮熟后，捣制成馅。大枣中富含糖、维生素、蛋白质。

4、薄饼丸子汤：是广宗有名的配套名吃，味香质软的薄饼就着汤鲜肉糯的丸子汤来吃。丸子汤也作水氽丸子。它的配料十分考究，丸子可以用牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、虾、豆腐等氽制，最常见的还是猪肉丸子。丸子闻起来香，吃起来口感光滑。汤汁，清淡可口，非常有味儿。

5、酱猪蹄：广宗酱猪蹄选用优质猪蹄，经过严格的原料处理后，放入老汤中，加葱、姜、辣椒、花椒等十几种调料和中草*，用温火烧开，炖上三个小时左右，出锅即可食用。广宗酱猪蹄色泽枣红，外型完整，离骨酥烂，鲜香不腻，营养丰富。热吃，口感嫩滑，肥而不腻；凉食，胶质软韧，余味悠长。

澧县美食

1、牛肉粉：其制作工艺精细，用料考究，选用牛肉，米粉为主要原料，所制作出来的牛肉粉肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓、辣烫鲜香。

2、道河千张：是澧县的传统名吃，所制作出来的千张质地细嫩、页片薄、筋丝好、口感佳。