时间：2023-08-03 07:42:02 浏览：53
酸奶必须用冷藏车运输，并放在冷柜里储藏和销售。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。
飞机上可以带酸奶吗
飞机上不可以带酸奶，但是可以放到行李箱里进行托运，即便是凝固型的酸奶，也是不能随身携带超过100ml的，酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳。
国标中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要。添加剂合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。所以，不用太担心酸奶含添加剂的问题。自制酸奶可以不用添加剂。不过，这并不意味着自制酸奶会更安全。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
士力架酸奶块的做法
1、水果：樱桃、蓝莓、猕猴桃士力架1块、酸奶2杯
2、做法：水果切丁。
3、士力架冷藏后切丁。
4、平盘或蛋糕模具铺好油纸，酸奶倒入模具中。
5、撒入士力架丁和水果丁。
6、模具盖上保鲜膜。
7、放入冰箱中冷冻2到3小时，拿出切块。
用灵菇菌做酸奶有什么副作用
灵菇菌酸奶，又称为牛奶酒，是一种发源于高加索的发酵牛奶饮料。这种饮料是通过在牛奶或羊奶上接种上一批的克非尔粒-或称为克非尔珠。克非尔粒是由蛋白质、脂质和糖组成的基质上细菌和酵母菌的复合体。嗜酸乳杆菌和克非尔酵母菌被广泛使用，尽管细菌和酵母菌的准确的组成在不同的地区还是有很大的差异。在室温条件下，牛奶被接种一天或更多的时间，在这个过程中乳糖被发酵。产生的饮料是酸的，充满碳酸气的，轻微的酒精饮料。浓度与酸奶相当。
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