有哪些清淡的美食

素拌杏鲍菇，香油淋莴苣丝，素鸭血汤，酸甜土豆丝，素拌马兰头，草菇炒山*，蓑衣黄瓜，蜜汁苦瓜，干煸芸豆，香菇油菜，凉拌西芹黄豆，耗油蒜蓉菜花。

有哪些清淡的美食

延伸阅读

冠县美食

1、锅烧鸡：是一道风味独特的鲁菜。具有软香鲜嫩、色味俱佳的特点。

2、油泼鸡：以芝麻为主要材料。具有色泽金黄、皮酥肉嫩、鲜香适口等特点。

3、五香豆腐丝：制作出的豆腐丝吃着筋道、味道纯正、富有浓郁的香味。

4、爆炒肉片：所系鲁菜，因烹法而得名。菜汁红亮，肉片软嫩，配料鲜香，鲜嫩味美，酸咸适口。

5、鸭梨：因其梨梗基部突起似鸭头状故名。此梨外型美观，初摘成熟果面呈黄绿色，贮藏后通体金黄，个大核小，皮薄多汁，酸甜适中，香味浓厚，甜脆可口，制作罐头和饮料亦佳。

纳西族的特色美食、传统的著名食品

中国地大物博，不仅拥有着悠久的历史文化，更是拥有着让吃货们流连忘返的美食，当你置身于中国这个美食之都，想不胖都难。不仅如此，生活在中国的56个民族都有着自己的特色美食。那么，小编就带你进入纳西族的美食世界品味纳西族文化吧！

在我国众多的少数民族中，纳西族可能是对我们来说较为陌生的一个民族，但是它创造出的丰富多彩的民族文化却十分闪耀。纳西族是一个善于接受先进文化的民族，但无论是它们的生活方式，还是它们的饮食习惯，却都保留了本民族的特色。

丽江粑粑

纳西族人喜欢喝酒，喝茶，抽烟叶，爱吃辣、酸、甜味。一般每日三餐多为干饭，有米饭或大米、玉米混合饭，有两三个菜及汤。冬春时，纳西族人爱吃热气腾腾的火锅菜；夏季农忙期间，多数农家皆以米酒拌凉水解渴。有些地方早上吃炒面和酥油茶。

城镇居民的主食主要是大米和小麦，一般量少而精，蔬菜全靠郊区菜农供应。丽江的酱菜有独特的风味。豆豉、卤腐都是传统的咸菜，几乎每个家庭主妇都会腌制。丽江白醋酸中有甜。调凉粉加辣椒，酸辣可口，凉透肺腑。

纳西族的风味食品很多，尤以火腿粑粑驰名，另外还有纳西火锅、鸡豆凉粉、鸡炖豆腐、酥油茶等。“丽江粑粑”以丽江麦面为主要原料，配上辣椒、火腿、苹果、糖、猪油、葱花，用小苏打发酵后做成。

其制法是：冬天以热水，夏天以凉水和面，然后在一块平整的石板下燃一盆炭火加温，把已经揉好的面团整平，擀得薄薄的，涂一层猪油，上铺火腿肉丁和其他配料，烤熟以后，香脆爽口，油而不腻。因层薄如纸，故又称“千层饼”。锣锅饭也具有浓郁的民族特色。煮饭用的锅及盖是用黄铜打制成的，有一个提把，煮时米饭飘香。

鸡豆凉粉

丽江的铜锅、铜火锅闻名滇西。纳西族的特色食品还有一线琵琶肉，琵琶肉是用整条猪腌制的猪膘，与汉族的腊肉很相似，但腌制的方法有异。把猪宰杀以后，去毛剖腹，剔除内脏和猪骨，剜掉四蹄。然后，在猪肚内塞进盐巴和配制好的香料，再以麻线把猪体缝合，缝成琵琶状，平放于高处晾干即可。在冬季腌制，肉味清香，能保存数年不发霉。

纳西族常饮的酒有白酒，黄酒，窨酒，尤以窨酒出名，曾获中国首届黄酒节二等奖及全国旅游饮品优质奖。窨酒呈琥珀色，透明，味甘醇清香，含酒精20度，葡萄糖15％及多种脂肪酸化合物，多种氨基酸和维生素，有良好的滋补作用。窨酒用大麦、小麦、高粱等粮食和特殊的丽江酒曲、玉龙山下的泉水酿造，酿好后入窖一定时间才算珍品。

稗子是纳西族人民的主要粮食，有悠久的种植历史。但随着水稻、小麦的大面积的种植，稗子的种植在逐渐减少。稗子一般是煮饭吃。小麦多烤粑粑（饼）。纳西族人也常将粮食磨成细糁，炒后煮成半稀半干的饭，或者将粮食炒成炒面（糌粑）。

纳西族人习惯吃炒面喝茶。经济条件好的人家喝酥油茶。用餐前，他们必须先喝茶。主食是调剂着吃。例如早晚吃稗饭，中午吃其他杂粮。但也具有季节性，这与各种作物成熟期有关，如六月吃小麦，七月吃燕麦，八月吃玉米，十月以后吃稗。

世界上最奢华的美食

世界上从来不缺富豪，有些富豪就喜欢在饮食方面非常的讲究，喜欢体现自己的奢华、富有，而在世界上最奢华的美食你一定没有听说过，你可以想象是多么的昂贵吗？真是为了吃一掷千金啊，本期饮食文化为你介绍世界上的奢华美食。

金凤凰蛋糕

世界上最昂贵的蛋糕，莫过于今年7月5日在迪拜布卢姆斯伯里咖啡厅推出的“金凤凰蛋糕”。其价格高达3.676迪拉姆，蛋糕配方中包括了23克拉可食用的黄金薄片、意大利巧克力、有机草莓和大量的食用金粉。想品尝这碟24克拉的黄金甜点，顾客必须提前48小时单独预定。

“27.321”鸡尾酒

2008年，迪拜着名的帆形酒店—阿拉伯塔推出的这款价值27.321迪拉姆的鸡尾酒，成为了世界上最昂贵的鸡尾酒。鸡尾酒的价格和名字由这家酒店的层数和高度决定命名的。它是由苏格兰55年陈酿的威士忌酒、干果苦酒、自制果糖制成，并盛在一樽18克拉的金玻璃杯中。在短短6个月内这款鸡尾酒已经售出了10杯。

frrrozen高级巧克力

纽约serendipity 3餐厅推出的这款“frrrozen高级巧克力”，售价高达18713美元，是世界上最昂贵的甜品。其中结合了28种不同的可可及23克拉的黄金薄片，盛放在金箔内胆的高脚杯中，配备的金勺子上相间的镶满黑、白色的宝石。

le burger extravagant

这款结合了在白松露奶油浸的日本牛肉、赤杨木熏烤过的太平洋海盐、切德干酪、白色坎帕尼亚卷和淋着黄金鱼子酱的俄式薄煎饼的美味佳肴—le burger extravagant，售价293美元。在举世闻名的serendipity 3餐厅，只有提前预定才品尝得到。

德东寿司

德东寿司是一种包裹了24克拉黄金叶片，撒了0.20克拉非洲钻石的生鱼片寿司。这是2010年一名日本商人在马尼拉个人居所中享用的一道美食，是有顶级厨师angelito araneta操刀而成，售价为85,727.59比索。目前为止，主要还是用于观赏。