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咖啡怎么打奶泡

时间:2023-08-11 14:24:01 浏览:81

经常喝咖啡的人,对它的制作是非常感兴趣的,尤其如何做拉花、打奶泡等等。那咖啡怎么打奶泡呢?具体要怎么操作,与大家一起看看。

首先学会如何用喷头接触奶面,选点的位置、选点的深度。然后要认识两个温度:一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度。这两个温度对于初学者来说是非常重要的,这直接关系到奶泡的打发原理是否掌握。

1、准备好牛奶(同样是全脂奶),将牛奶加热到60度-70度。可以直接将牛奶置于奶泡器中在煤气灶或电磁灶上加工,也可以先置于瓷杯或玻璃杯中置于微波炉上加热。因为要倒入奶泡器,会被奶泡器吸收一定温度。所以一般来说,在用微波炉加热时,加热温度要稍高一些,但不要高于75度。

2、在煮咖啡的同时打奶泡,打奶泡的技巧是在奶泡器下方垫一块毛巾,用左手按住盖子,右手握住圆球,上下快速抽动,开始时范围要小,速度要快。等手感较重时即可停止抽动,然后把整个奶泡器墩几下,这样奶泡中的牛奶就会被甩到杯底,垫的毛巾也可以起到缓冲的作用,最后拿开滤网即可。再用咖啡勺刮去上层的少许气泡,就是完美的奶泡了。

咖啡怎么打奶泡

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用料:红茶30克、黑白蛋奶250毫升、炼乳1汤匙、细砂糖1汤匙、水500毫升。

做法步骤:

1、准备好所需茶、奶、糖、茶杯、炼乳。

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一、咖啡兑牛奶喝是没有害的。

二、咖啡兑牛奶的方法:

1、如果是用奶粉的话,奶粉和咖啡粉不可以放在一起冲泡,否则就会出现白色的小固体浮在面上,当然,除了口味差一点外,对身体是无害的。正确的冲法是将奶粉冲泡好,然后在将咖啡冲好,然后再将牛奶冲入咖啡中。

2、如果是用粉状奶精,就可以和咖啡粉放在一起冲泡。如果是液态的奶精就要在冲好咖啡后在加入。

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