佛山有哪些特色美食

1、大可以的油条和及第粥，早在1932年起就开始和佛山人风雨同舟，走过了近100年的历史。至今在佛山已有4家分店。大可以油条俗称“油炸鬼”，入口香酥，既脆又，咬在嘴里十分耐味。它的状元及第粥也叫”状元粥”，“状元粥”的用料配方和烹煮技术秘神外传，所以时日虽久，但”状元粥”仍能示褒原味，独瞳天下，无人能仿，更无人能及。“油炸鬼”和“状元粥“在2000年获“中华名小吃”后，又连续荣获2002年广东“十大名小吃”和2003年佛山“十大风味小吃”之誉。

2、应记云吞面，佛山应记云吞面是中国广东省传统名小吃之一。应记云吞面始创于1936年。该店做的上汤鲜虾云吞面，以其风味独特的上汤、鲜虾云吞、蛋面著称。应记云吞面的做法沿用传统过扛方法巧做，面条韧性均匀，条子粗细适中，入口爽滑，蛋香浓郁，驰名省港澳，并已载入佛山商业志和旅游杂志，在广东各地开有多家分店，广受好评。

3、皇后双皮奶，皇后双皮奶做法考究，先把滚奶倒入碗中，取出其冻后的奶皮（第一层），再把牛奶和蛋清打混煮滚，得到第二层皮，此即为比皮奶。双奶表面有一层微黄薄稣之皮，奶质凝稠细滑，细品其味，香甜奇异。

佛山有哪些特色美食

延伸阅读

与大陆密不可分的台湾美食的特点都有哪些

作为从小在台湾的对面城市厦门长大的小编来说，台湾美食一直是小编最喜爱的美味。由于城市距离想近，在厦门也可以吃过许多地地道道的台湾美食，台湾美食在近几年可以说是风靡全大陆。

那么，本期就一起来了解一下台湾小吃的特点。

要对台湾小吃下一个准确性的定义并不是那么容易，或许可以尝试做以下区分：狭义而言，仅指发源于台湾的小吃，如：珍珠奶茶；而由于小吃的变化性极高，易于随地域、时间有突破性的发展，因此广义的来说，亦可以包括那些于台湾兴盛、创新。

而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽等；至于最广义的定义，甚至可以包括任何在台湾十分普及的小吃，像是葱油饼、臭豆腐等，只不过这种看法应该就是以出现于台湾小吃摊位的美食来定义台湾小吃了。

台湾小吃之所以发达，有其历史悠久典故：台湾是自清代起，汉人农业民族自福建（清雍正（1720年左右）时开放广东移民来台）开垦山林台湾，非常耗费劳力于耕耘，小吃生意者便以挑夫姿态，挑各样冷、热小吃到田边、山边供应开垦者食用，典故如此。

经营品种的单一是台湾小吃店的一大特色。台湾小吃店一般都只经营一两样小吃，客人如果想吃多个品种就必须光顾几家小吃店。对于小吃店而言，品种单一不仅有利于保持传统特色，控制质量，而且易于顾客识别。

许多台湾小吃作为旅游商品出售，不仅包装精美、品种繁多，而且服务到位，扩大了台湾小吃的知名度与影响力。虽然小吃利润薄，但许多台湾小吃提供外卖服务，且保质保量，不另外加价。

台湾小吃的经营者除小部分连锁化经营外，小型经营摊贩比率较高，在色、香、味等方面能够很好地秉承传统特色。如小吃店主在经营中总是有所坚持，如台湾肉粽制作虽然麻烦，却是一样也不能马虎，严格遵守制作程序，用料货真价实，连米酒、醋、酱油都是用台湾本土的。

相比大陆各菜系，口味淡许多；十道菜肴，可能有五道都是带汤带水；四周环海，岛内养殖业也发达，鱼虾贝类入家常菜、小餐厅，甚至路边小吃都是很常见的；相比粤菜，天上飞、地上爬的，台菜的食材并不特别；很多大陆人都说台菜口味偏甜，而全台又以台南口味最甜。

【结束语】在北方的家庭中吃盐都比较重口味，而在水稻之乡的南方，大多数家庭都吃的较为清淡。台湾自然也是不例外，许多北方的人慕名而去反而会有点吃不习惯这种清淡的口味。

贵港特色美食有哪些

1、田螺汤，田螺汤不仅螺肉爽口，而螺汤之鲜，尤为令人称道，既似海味，又有别于海味。

2、莲藕粉，贵港莲藕用贵港本地所产大红莲藕制成的藕粉,略带赭红色,是一种营养价值高,滋味好的食用淀粉,为广西四大名之一。

3、红糖片，红糖片为人工精制而成的赤色糖块，糖片心色白光洁，滋味清甜，有补中益肝、活血去淤之功效，为产妇滋养佳品。

4、桂平龙眼，桂平是广西有名的龙眼之乡，出产的龙眼以量多质好而闻名海内外。主栽品种大乌圆和广眼。

5、荷香牛肋排，广西贵港是中国有名的“荷花之乡”，贵港荷农习惯用荷叶来搭配在各式各样的美食之中，用秘制的卤水加上荷叶的清香渗入牛肋排。

谁能推荐一下鼓浪屿岛上的美食呀

鼓浪屿岛上的美食有：

1、古追奶茶屋；

位于龙头路7号店铺。店内推荐：招牌奶茶，古追馅饼。古追奶茶，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。

2、小彼德渔村；

位于内厝内厝沃路356号。有各类海鲜和厦门特色煎蟹。

3、林记木担鱼丸；

位于泉州路54号，主打鱼丸汤，炸五香。

4、叶氏麻糍；

位于龙头商业街中心。

5、茶语时光；

位于鼓浪屿内厝澳路356号，上岛后向右转，过龙山洞向右直行100米。招牌：古追咖哩蟹古追奶茶，是到鼓浪屿必吃的海鲜大餐。