合阳县美食

合阳县美食有合阳踅面、羊肉餬饽、三池刀削面、合阳十碗席、水鲜饸饹等。

1、合阳踅面：是陕西合阳独有的传统风味小吃，香味浓郁、软糯粘甜。

2、羊肉餬饽：以油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠的特点被誉为关中四大名吃之一。陕西省合阳县黑池镇的羊肉糊饽，据民间传说是在元代由蒙元入侵传入而遗留下来的，

3、三池刀削面：原料选用荞面而不是麦面；削面的刀用平刀，削出的面条长、薄厚均匀，而不是那种中间大、两头尖的面鱼鱼；盛面不用碗而用平盘。

4、合阳十碗席：是合阳传统宴会的最高规格，一般为老人祝寿、送葬或过春节招待客人时才做。十碗席又称十全席、十碗饭。

5、水鲜饸饹：同家庄水鲜饸饹用荞面压制而成。和面时加蒿籽，或掺入火烧青石水，和出的面有筋，韧性大，和好的面放在瓷盆里备用。

合阳县美食

延伸阅读

哈尔滨特色美食，你最喜欢哪个

我国是一个幅员辽阔的国度，也有非常多的人口，各个地区的人，口味是不一样的，正所谓东酸西辣南甜北咸，你知道在哈尔滨这个北方的城市有什么特色美食吗？你会比较喜欢哪一种呢？本期哈尔滨文化为你盘点。

马迭尔冰棍

马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮。马迭尔品牌（modern）由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。当时堪称“新艺术”的代表作，故名“马迭尔”，意为摩登的、时髦的，成为早期东北专供社会上层人物栖身和娱乐的场所。到哈尔滨不尝马迭尔冰棍，就相当于到了北京没去长城和故宫，都会被人说白去一回。

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。“里道斯”原产于东欧的立陶宛。1898年中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将肉灌制品带到了哈尔滨。哈红肠可谓是哈尔滨美食之一，如果亲去了哈尔滨可一定要品尝此美味哦。

锅包肉别称锅爆肉

锅包肉，原名“锅爆肉”，是正宗冰城（哈尔滨）美食，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，“滨江膳祖”——郑兴文之手。现在，“滨江膳祖”的曾孙在哈尔滨花园街48号开办了自己的美食（老厨家），传承了滨江美食文化独有的特点。要想吃到正宗锅包肉，只能在哈尔滨吃得到。

俄罗斯大列巴

大列巴是哈尔滨最有个性的特产，它被称为哈尔滨风味食品一绝。大列巴之名，鲜明地体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。初次见“大列巴”，你会被这硕大无比的面包所惊叹，作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是具有百年余韵的秋林大列巴。

海晏县美食

海晏县美食有海晏羔羊肉、海晏羊肠面、酸奶、大救驾、耙肉饵丝等。

1、海晏羔羊肉：富含人体必需的多种氨基酸，肉色鲜红、肌肉纤维细嫩等特点。无不表明海晏县羔羊肉的特色，打响了“海晏羔羊肉”品牌战略的实施力度。

2、海晏羊肠面：海晏羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，广受欢迎。是青海省海北藏族自治州海晏县的特色小吃。羊肠面是海晏县常见的一种风味小吃。

3、酸奶：从盛夏到深秋，当牧业区产奶旺季到来时，也是制作清凉鲜嫩的酸奶季节。在农业区和半农半牧地区，也有吃酸奶的习惯。特别是回族同胞，他们用小碗装熟牛奶制作酸奶，并特意在碗口滴上几滴菜油，表层奶皮金黄，油渍点点，洁白如脂，芳香扑鼻，鲜嫩质细，清凉微酸，加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。

4、大救驾：先将饵块卷切成三角形的小片，加入火腿片、鲜肉片、鸡蛋、胡萝卜、西红柿和豌豆尖等，放入旺火的锅中爆炒，起锅前加入香料。色泽金黄，油而不腻，口感很好。

5、耙肉饵丝：耙肉饵丝汤色浓白却不腻口、浓厚香醇，饵丝雪白细糯，肉肥瘦适当、入口即化。烹煮时将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时，加上炖好的肉、汤汁，再添加葱花、蒜汁、酱油、麻油，胡椒粉、腌菜等调料，色香味俱全。

青岛台东的美食都有哪些

青岛台东的美食都有：

米苔目，在一个“鲜”字中。此外，光明路与正气路口的北港小吃部、正气路上的早点大王，以及正老东台米苔目、苏天助素食面、七里香水煎包等；卑南猪血汤在全台湾几乎都能买到，但位于台东花东公路入口处的“卑南猪血汤店”是台湾有名小吃；黄莲登肉圆正式店名为“台南虾仁肉丸”而当地人惯以“台东肉圆”称之，其粿皮采地瓜粉加在来米制成，因多了米香，吃起来的口感较像粿，味浓扎实。