昂昂溪区美食

昂昂溪区美食有鱼头泡饼、炸田鸡腿、熘三样、老虎菜、拔丝地瓜、酒焖松子鸡等。

1、鱼头泡饼：主料有鳙鱼头、手工烙饼等，鱼头咸鲜微辣、嫩而香味浓郁，手工烙饼酥脆，蘸汤后松软可口，此菜酱香浓郁，配带面饼，用汤汁泡食，一菜两吃。

2、炸田鸡腿：属于东北菜，其外焦内嫩、鲜香味美、营养丰富。

3、熘三样：以咸鲜为主，甜为配，酸为辅，辣为助，酥烂醇香，鲜嫩爽口，具有菜品丰富、季节分明、口味浓郁、讲究造型的特点。

4、老虎菜：是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜，用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣、清爽开胃

5、拔丝地瓜：是一道北方年夜饭必备的传统甜品菜，地瓜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、口齿留香。

6、酒焖松子鸡：是地方的特色菜肴，肉质鲜美、焦香入味、营养丰富。

昂昂溪区美食

延伸阅读

最适合夏天的烧烤美食

夏天到了那么小烧烤一定不能少啊，无论你是在家里烤还是去饭店烤，一定少不了各种各样的美食，那么接下来就让我们来了解一下最适合夏天的烧烤美食都有哪些吧!

最适合夏天的烧烤美食

1.烤茄子

2.烤鸡排

3.烤羊肉串

4.烤腰子

5.烤大虾

6.烤鸡翅

7.烤面筋

8.烤油边

9.烤生蚝

10.烤韭菜

1. 烤茄子

烤茄子是一道非常美味的食物，茄子烤完以后滑嫩可口，和炒着吃就是两种完全不同的口感，加上一点点酱料，真的非常美味。

2. 烤鸡排

烤鸡排最近变得非常流行，尤其是涂抹上焦糖以后，香甜可口，同时还有一种特别的烧烤味道，是最适合夏天的烧烤美食之一。

3. 烤羊肉串

烤羊肉串在烧烤里是特别受欢迎的食物，因为羊肉的口感非常细腻，同时肥瘦相加，让你吃的大呼过瘾。

4. 烤腰子

烤腰子非常的好吃，而且羊腰子和牛腰子是两种不同的口味，是非常有特色的烧烤美食，别有一番滋味。

5. 烤大虾

烤大虾讲究的是食材要新鲜，越新鲜的大虾烤完吃后的口感就越好，不用什么多余的酱料，有一点食盐就足够了。

6. 烤鸡翅

烤鸡翅非常的好吃，有鸡肉的滑嫩，同时还需要特别酱料的搭配，这样吃起来才特别好吃，特别的过瘾。

7. 烤面筋

烤面筋是一种特别受欢迎的街头美食，无论你去夜市还是大排档，你可以看到烤面筋，正是因为它有非常好的口感，所以才这么的受欢迎。

8. 烤油边

烤油边讲究的是外焦里嫩，同时要沾干料吃才过瘾，如果你没有吃过，一定要去尝一尝啊。

9. 烤生蚝

烤生蚝讲究的就是生蚝的鲜美，鲜美的汤汁全部在生蚝里面，让您感受最极致的味蕾刺激。

10.烤韭菜

烤韭菜不但好吃而且还壮阳，烤韭菜非常的美味，刷一点酱料后别有一番风味，而且烧烤美食中大多都是肉类，吃一点青菜调剂一下也是不错的选择。

舞钢市美食

舞钢市美食有舞钢热豆腐、舞钢山野菜、舞钢沫糊、咸豆腐脑、尚店镇牛肉等。

1、舞钢热豆腐：是舞钢市的特色小吃；其特点是鲜辣爽口、豆香扑鼻、物美价廉、天然营养。

2、舞钢山野菜：山野菜是舞钢市独特的纯天然绿色菜品，其特点是纯天然，无污染，无公害，生产周期长，生长环境好。石漫滩山野菜大多生长在九头崖、天池山、五峰山的灌木丛林之中。

3、舞钢沫糊：是舞钢市的特色小吃。沫糊喝起来比油茶、胡辣汤爽口，且余香悠长。沫糊是舞钢独有的一道农家特色菜。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成糊状，然后倒进锅里烧开。

4、咸豆腐脑：润滑可口，后味诱人。其营养价值很高，优质的黄豆含营养素很高的蛋白质，纯天然、无公害的山野菜含多种营养元素，此风味小吃是集独特、营养于一体的农家饭。

5、尚店镇牛肉：历史悠久，远销国内外，是一种味美、色鲜及其养胃的一种食品；它的制作都是经过精心挑选，分割、腌制和以精盐、辣椒、味精、糖、葱、姜、花椒、八角等多种原料，再加上适当的火侯加工而成。食用越久会越觉得香，令人胃口大开，回味无穷。

邗江区美食

邗江区美食有炒饭、三丁包子、大煮干丝上、翡翠烧麦、千层油糕等。

1、炒饭：是当地的传统名吃，材料是采用米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，制作时先将鸡蛋炒好，在把其他配料炒熟，加清汤和盐调好味，盛起来备用，然后开始炒米饭，米线要炒的粒粒分明，最后再把炒好的鸡蛋和其他的配料倒入一半炒匀，炒匀后盛出三分之二在盘中，再将剩下的配料与锅中的米饭炒匀，如此做出的炒饭既漂亮又好吃。

2、三丁包子：包子发酵所用的面粉洁白如雪，发出来的面软而有韧性，吃起来不沾牙，三丁包子皮吸食了馅心的卤汁，松软鲜美，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子的造型也是一大亮点，是淮阳点心的代表。

3、大煮干丝上：洁白的干丝加上新鲜的虾仁，再加上各种配料，经过烹调味道渗透到豆腐干丝里，吃起来异常鲜美，令人百吃不厌。这道菜已经有数百年的历史，这道菜既温润家常，也可登大雅之堂。大煮干丝的主要材料是用干丝和鸡丝为主，

4、翡翠烧麦：扬州有名的小吃，皮薄的像一层纸一样，馅心碧绿宛如翡翠，好吃又好看，深受当地人的喜爱。翡翠烧麦是用各种绿叶蔬菜为馅料调制而成，口味有甜的也有咸的，蒸熟之后馅心透过薄皮，颜色如碧玉一般，名字因此而来，烧麦通常用的馅心是用糯米制成，呈现红色，颗颗分明犹如麦粒，北方人就叫他“烧麦”还有一个称呼叫做“鬼蓬头”

5、千层油糕：糕体半透明、柔韧异常，层层相叠、又层层相分，甜糯适度而爽口，在掌握酵面、糖、油性能的基础上运用自如，1983年扬州的特一级点心师董德安参加了全国烹饪大赛，以包括千层油糕在内维扬点心艺惊四座。