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奶油奶酪布丁做法

时间:2023-08-29 18:54:01 浏览:73

奶油奶酪布丁,美味,香甜!

细砂糖冷水在小锅中加热,煮滚后转小火,熬成焦糖色,关小火后小心倒入15g热水,拌匀倒入模具底

奶油奶酪回温,分次加入细砂糖拌匀,加入柠檬汁拌匀

牛奶加热,分次缓慢加入奶酪糊中,拌匀冷却

鸡蛋打散,奶酪牛奶糊拌匀

两次过滤,150度水浴法,上下火烤30min

在烤箱中焖60min,室温冷却

冷藏一晚,取勺开吃

奶油奶酪布丁做法

延伸阅读

做布丁的牛奶用什么奶最好

做布丁用鲜牛奶较好。

一,材料:

1、主料:牛奶布丁粉1盒、鲜牛奶2盒。

2、辅料:鸡蛋蛋黄一个。

二,做法:

1、 布丁料里有配好的糖浆,倒在成型的容器里垫底;

2、 将牛奶、蛋黄、布丁粉在小锅里混合,用搅拌器搅均匀;

3、 加热混合的材料,沸腾后用小火再煮1分钟,煮时搅拌;

4、 煮好后倒入放好糖浆的容器,稍凉;

5、 放入冰箱,冷藏1个小时即可。

草莓酸奶布丁怎么做

用料 :草莓适量、酸奶400克、砂糖50克、吉利粉20克、冷白开水小半碗。

步骤 :

吉利粉用适量冷开水泡开后,隔水加热。酸奶、白糖、加热融化后的吉利粉水放一起加热。切草莓,一半加到酸奶里面,一些最后装饰用。草莓碎加到酸奶里,倒进布丁盒子里。放入冰箱冷藏一两个小时。把布丁从冰箱里拿出来,再放上草莓装饰。这样草莓就不会沉入里面了。味道很好哦。

抹茶布丁的做法不加奶油

材料:牛奶150ml、吉利丁片7、5g、抹茶粉15g、细砂糖适量;

做法:1、吉利丁片放冷水浸泡软化待用;

2、抹茶粉先倒入,与凉开水拌匀待用;

3、牛奶放入小锅中,并放入砂糖煮至砂糖融化即可关火;

4、温热的牛奶中加入软化的吉利丁片和抹茶溶液搅拌均匀,成为布丁液;

5、布丁液过筛后倒入模具或布丁杯中,放凉后移入冰箱冷藏定型4个小时即可。

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