时间：2023-08-31 07:06:01 浏览：49
1、 拍晕。用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上；
2、去鳞。用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害；
3、挖内脏。鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，从尾部用手开始掏出里面的内脏，这样便于整体将内脏掏出来，然后冲洗干净；
4、挖腮。将两面的鳃用食指抠出来；
5、将鱼内外清洗干净。
各类鱼肉的营养价值
鱼肉是我们日常生活中十分常见的一道美食，特别是对于住在靠近河流的人，那基本是天天都有在吃鱼。它的蛋白质含量很高，那么你们知道各类的鱼类有什么营养吗？本期的健康饮食文化，为你解析。
1、鲤鱼：有利尿消肿、健脾开胃、清热解毒、止咳平喘等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。鲤鱼与葱白、冬瓜煮汤服食，治水肿肾炎。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，对气喘咳嗽有很好的治疗效果。
2、鲫鱼：有清热解毒、利水消肿、益气健脾等功能。腹水患者用赤小豆与鲜鲫鱼共煮汤服食有疗效。鲫鱼油有利于心血管功能，还可促进血液循环，降低血液黏度。
3、青鱼：有祛风除烦、化湿利水、补气养胃等功能。其所含锌、硒等微量元素对抗癌有很好的效果。
4、鲢鱼：有滋润肌肤、暖胃、温中益气等功能，是补气温中养生食品。
5、墨鱼：有补气血、滋肝肾、养血、清胃去热、止血、明目等功能。
6、黑鱼：有去瘀生新、补脾利水、补肝益肾、清热祛风等功能。黑鱼与红枣生姜煮食对治疗肺结核有辅助作用。红糖与黑鱼炖服可治肾炎。
7、带鱼：有补虚、暖胃、祛风、泽肤、补五脏、杀虫等功能，可用作慢性肝炎、迁延性肝炎的辅助治疗。
8、草鱼：有平肝祛风、暖胃等功能，是补虚温中的养生食品。
9、黄鳝：入肝脾肾三经，有强筋骨、祛风湿、补虚损等功能，而且还能起到调节血糖的功效。血气两虚者可用黄芪（纱布包）、黄鳝肉丝加水煮熟调味服食。食少形瘦者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血可将黄鳝煮食，长期服用有极佳的效果。
10、鳗鱼：有柔筋利骨、益气养血等功能。
热带鱼的突眼病怎么治
热带鱼的突眼疾治疗方法：
1、将单缸，停食，水温提升到30度；
2、加入百必除鱼*和甲基蓝*浴；
3、加入双倍的硝化细菌改善水质；
4、一天换三分之一左右的水，换水后补*；
5、*浴见效后，第5天开始喂食孵化的丰年虾，痊愈时间为8天。
宝宝辅食马鲛鱼粥的做法
1、大米捡去杂物，淘洗干净，放入盆内，加部分盐拌腌均匀。鱼段洗净，放入盆内，用盐涂擦后腌15分钟左右。
2、锅置火上，放油烧至七成热，下鱼段，煎至两面呈黄色，烹料酒，放葱段和水，旺火沸烧10分钟，至鱼肉离骨、七八成熟，捞出拆下鱼肉，放入盆内，加热猪油和酱油拌匀。剔出的鱼骨，放回原锅汤内，熬制色白转浓，滤去骨渣。
3、另用一锅上火，倒入鱼汤，旺火烧开，倒入大米，再开后用小火煮40分钟到50分钟，见米烂汤稠，下鱼肉拌匀，旺火烧滚后，盛入碗内，撒上姜丝，葱花，香菜末即可食用。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
