时间：2023-09-03 08:30:01 浏览：48
酸奶有钙。若想让补钙效果更好，选高钙低脂的纯牛奶更好。酸奶是调节和改善胃肠功能的奶制品，所含的蛋白质、维生素ad和钙元素也很丰富，不过相对纯牛奶或高钙牛奶来说，它的钙源要稍少些，补钙还是以高钙纯牛奶为主，有利吸收还能促进骨骼发育。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
天际隔水电炖锅怎样做酸奶
制作步骤：
1、将玻璃瓶用沸水消毒，晾干；
2、牛奶倒入奶锅中；
3、加入白糖小火加热至糖完全融化后关火；
4、将牛奶晾致不烫手的温度，加入酸奶发酵菌。搅拌均匀；
5、装入消毒后的玻璃瓶；
6、电炖锅放入适量的水，放上牛奶；
7、按下酸奶键，9小时后即可，做好的酸奶入冰箱藏后在喝味道更佳。
因为是制自的酸奶所以做好后放冰箱冷藏最好不要超过三天。
猕猴桃和酸奶一起为什么会变苦
猕猴桃。也称奇异果。含猕猴桃富含丰富的维生素c、维生素a、维生素e、钾、镁和纤维素、叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，猕猴桃被誉为“水果之王”。
酸奶。是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
猕猴桃中的维生素c会使酸奶中的蛋白质变性，所以味道就会变苦，营养价值会变的更低。
酸奶怎么制作
食材用料：牛奶1000毫升，酸奶菌粉一克，白糖适量
步骤：
1、准备食材。酸奶菌粉提前从冰箱冷冻室取出
2、用开水将器具消毒（酸奶机内胆和酸奶瓶，搅拌的勺子也要消毒）
3、将适量牛奶倒入
4、菌粉放入
5、充分搅拌均匀
6、加入白糖
7、搅拌均匀
8、将牛奶全部倒入
9、酸奶机里放一点热水
10、将内胆放入，盖好盖子
11.插电进行发酵（一般是八个小时，我是时间到也不揭盖、断电，让它再发两个小时）
12.将酸奶瓶控净水分
13.盛酸奶的勺子用开水消毒
14.看看这豆腐脑一样的酸奶
15.装瓶，放凉了盖好盖子，放入冰箱冷藏，进行钝化
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