山东美食介绍

1、德州扒鸡

山东历史传统名吃——五香脱骨扒鸡，最早创产于禹城，因其工艺独特、用料考究、肉烂脱骨、营养丰富等特点而远近闻名。据传乾隆年间就盛传全国，被列为山东贡品之一。1919年载入《山东各县乡土调查录》，列为《中国名菜谱》145中名菜之首，并有“脱骨扒鸡、宗法禹城”的记载。

2、博山酥锅

博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思----家家都做，好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅，富也酥锅”，那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。比如你家富有，可以整鸡整鱼的做进去，他家条件差，可以把些鱼头鱼尾，碎肉即架什么的做进去，也叫“酥锅”，来客人了，盛上一盘：尝尝俺家酥锅！

山东美食介绍

延伸阅读

增城的美食有什么

增城的美食：

1、古法水寨烧鸡，采用增城当地的荔枝木原火烘烤，外表呈金黄色的烧鸡皮脆肉爽；

2、竹筒蒸肉丸，采用走地土猪肉为原料，经由大厨手工打制而成，粒粒弹牙爽口；

3、河虾仔蒸坑螺，螺肉爽滑弹牙，虾仔鲜香清甜，新鲜的荷叶飘出淡淡的荷叶清香；

4、粉葛片蒸排骨，用白水寨高山流水浇灌的派潭水晶粉葛，健康无污染，具有清肝明目，消脂健脾的作用。

美食节目主持人应该怎么做

美食节目主持人应该具备以下几点：

是个吃货，对吃十分感兴趣，不怕长肉，觉得有吃就是享受；活泼开朗，话多点，大大咧咧，不拘小节，功课要做好，在去吃一个东西前一定要有所了解；有丰富的形容词，比如皮薄多汁、入口即化、外酥内软之类的，勾起观众的食欲；面部表情丰富，不管吃的东西是人间美味还是难以下咽，都要以十分生动的方式演绎出来，感染观众才是王道。

各地端午美食

端午不止有粽子，还有很多美食，各个地方有不同的美食，那么大家都知道各地端午美食吗？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看各地端午美食有哪些吧！

各地端午美食

面扇子

甘肃省民勤县一带，端午节这天会蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。

五黄

农历五月，杭嘉湖地区称五黄月，江南民间在端午节吃“五黄”的食俗由来已久。“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。

在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄颜色的食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。

艾馍馍

艾馍馍，即用艾蒿来蒸的馍馍。关中地区人地方过端午节，用米粉或面粉发酵与艾蒿蒸馍馍，口感清甜、柔糯。因为端午时艾草茂盛，芳香通阳而不伤阴，很符合古人助阳化气、阳极阴生的要求，加上艾草中含有多种挥发油，气味芳香，可驱虫杀菌，所以古代端午人们习惯以艾草制成各种美食，除病驱瘟。

茶叶蛋、盐水蛋、大蒜蛋

茶叶蛋、盐水蛋、大蒜蛋都是端午节的风味佳肴。在江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，人们喜欢在蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉、平安无事。