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河北区美食

时间:2023-09-17 19:00:05 浏览:94

河北区美食有蜜饯元宵、木须卤豆腐脑、怪味果仁、煎焖子、什锦烧饼等。

1、蜜饯元宵:蜜饯元宵指的便是那些以蜜饯为馅儿的,如蜂蜜加白葡萄干做馅,或是山楂、红枣口味的,多以酸甜口味为主。果脯和蜜饯在北京、天津一带很常见,而由此衍生出来的元宵也个性十足。

2、木须卤豆腐脑:豆腐脑品种有普通的、羊肉口蘑的,木须肉的和清真风味的。豆腐脑是用水泡黄豆磨出的豆浆烧开,点卤水(或冲石膏),蹲成脑,再配各种不同的卤子,加上不同的小料,制成鲜嫩清香的豆腐脑。

3、怪味果仁:形如琥珀,味美酥脆,溶甜、咸、麻、辣为一体,滋味浓重。以花生米外包多种调料,入油炸成。

4、煎焖子:以绿豆淀粉熬成,切为方丁,于热锅中油煎,佐以酱油、麻酱、醋、蒜等佐料。清香适口,别有风味,与芝麻烧饼共食最佳。

5、什锦烧饼:明顺斋什锦烧饼,是该区的名特小吃,创始人叫吕凤祥,六十多年前便在今日纬路浦善里“唯一斋”经营烧饼。

河北区美食

延伸阅读

海南美食排行榜前十名

海南是中国为数不多的海景区域,一座美丽的海滨城市,不仅仅风景秀丽,美食也是应有尽有,在海南的美食除了海鲜以外,也有很多的地域美食,如抱罗粉、文昌鸡等,都是很受欢迎的,那么你知道海南美食排行榜前十名分别有哪些呢?今天我们就一起看看吧。

海南美食排行榜前十名

1. 文昌鸡

2. 抱罗粉

3.鸡屎藤粑仔

4.椰子饭

5.海南粽子

6.海南粉

7.燕粿

8.海南清补凉

9.和乐蟹

10.海南鸡饭

1. 文昌鸡

推荐指数:五颗星

文昌鸡是海南四大名菜之首,也是中国南方十大名菜之一,到海南旅游必须尝尝文昌鸡,此菜选用的鸡在宰杀前用椰子饼、大米饭等其他食物混合喂养,味道更佳鲜香,做出的文昌鸡肉质嫩滑,肥而不腻。

2. 抱罗粉

推荐指数:五颗星

相传抱罗粉是自明代起就有的美食了。属于汤粉类,里面有花生米、芝麻、瘦猪肉等丰富的配料。粉质爽滑,汤汁鲜美可口,甜而不腻。

3.鸡屎藤粑仔

推荐指数:四颗星

听名字会感觉不太雅观,实际上鸡屎藤是一种藤蔓植物,晒干后磨成粉和大米混合,用其做出的食物加上椰奶和冰块,其味道爽滑香醇,是很好的滋补品,有清热解毒的功效,备受当地民众喜爱。

4.椰子饭

推荐指数:四颗星

椰子饭是海南传统的农家小吃,采用优质糯米、椰肉和椰汁一同蒸熟而成,浓郁的椰奶香,闻起来都甜甜的,食之清甜爽口。

5.海南粽子

推荐指数:四颗星

吃粽子属于端午节的习俗,和其它粽子不同的是它由柊叶包的,而不是粽叶,配料简直太丰富了,有腊肉、红烧鸡翅、咸蛋黄等,热乎乎的粽子香气扑鼻,鲜香不腻。

6. 海南粉

推荐指数:五颗星

海南粉是海南街头最受欢迎的小吃之一,配料齐全,有油炸花生米、葱花、肉丝、香菜、竹笋、豆芽等,色香味俱全,气味鲜香无比,粉质柔软爽滑。

7.燕粿

推荐指数:三颗星

海南燕粿被列为中华名小吃,历史悠久,制作方法简单,在以往每逢喜事或者过节,亲友会送燕稞以示祝贺,燕粿皮滑且黏还耐嚼,馅料也很香甜。

8.海南清补凉

推荐指数:四颗星

海南清补凉是海南岛的特色冰爽甜品,一碗清补凉原料丰富,常见的原料有花生,红豆,绿豆,椰肉,葡萄干、珍珠等十几种,另外可以加椰奶或者糖水,炎热夏季来上一碗,清热解开,广受大众所喜爱。

9.和乐蟹

推荐指数:五颗星

和乐蟹与普通河蟹相比,肉质肥美,蟹黄多,且蟹黄颜色也很漂亮,蟹肉鲜嫩,香味扑鼻,色鲜味美,营养又滋补,富含丰富蛋白质,易于吸收,有养筋活血、消肿止痛、强筋健骨之功效。

10.海南鸡饭

推荐指数:三颗星

海南鸡饭主要食材是鸡肉和大米,一般海南人会选择用文昌鸡的汤汁及鸡油去做这道美味,米饭鲜香软糯,老少皆宜。

汕头的特色美食有什么

汕头的特色美食有:猪肉脯、汕头牛肉丸、猪头粽、花生猪手煲、达濠鱼丸等。

1、猪肉脯

猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品,食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料。

2、汕头牛肉丸

汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一,起源于潮菜,在汕头已有近百年历史,它以柔、润、鲜、爽而驰名。其制作技艺源自2000多年的官廷菜肴“捣珍”,这种制作技艺在潮汕地区流传也有近百年历史。

3、猪头粽

猪头粽又名首花,猪肉粽,是广东潮汕著名的传统小吃之一,历史悠久,驰誉中外。

4、花生猪手煲

花生猪手煲是一道粤系家常菜,成菜以猪手和花生为主料的煲菜。

5、达濠鱼丸

达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色,形态呈圆球状,形态完整、均匀,组织结构紧密,富有弹性,滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。

徐州夜市美食街在哪里

徐州的夜市伴随了徐州人的成长,它带给徐州人的青春回忆扑面而来,拥挤嘈杂的人群,琳琅满目的小商品,色彩鲜艳的炒冰,香气四溢的小吃,鲜活而立体的勾勒出了我们那单薄快乐的年少时光。徐州夜市,从最初的富国街到展览馆门前再到现在的巨龙商厦,再分散到各大商圈。夜市,对于一座城市来说是一个独特的回忆。徐州的小吃街还有夜市就在徐州二院西隔壁,展览馆对面,叫做巨龙淘宝夜市,小吃街就在楼后面,小吃街比较好吃的小吃有,有家热燥牛肉面,还有臭豆腐,还有家囊坑肉,老缘记长沙臭豆腐是老夜市的经典小吃,臭名远扬,现在也搬到夜市来了。不过此臭是闻起来臭,吃起来香。

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