时间：2023-09-21 10:18:04 浏览：72
煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省的一道特色名菜，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区。
煲仔饭也称瓦煲饭，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。所以各种肉类的受热预热程度不一样。
西固区美食
西固区美食有高原夏菜、牛肉拉面、黄焖羊肉、热冬果、甜醅子、灰豆子等。
1、高原夏菜：当七月的高温高湿笼罩南国大地的时候，让我们一起分享高原夏菜带来的清凉福祉。高原夏菜是利用西北高原夏季凉爽、日照充足、昼夜温差大等气候特点，在高海拔地区生产的优质蔬菜。
2、牛肉拉面：目前有史料记载牛肉拉面是小车牛肉老汤面演变而成的。所谓老汤是煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。
3、黄焖羊肉：肉质香酥，卤汁浓厚入味。特点∶香气扑鼻，汤白如奶，鲜美异常，回味无穷。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品。
4、热冬果：热冬果源于魏母吃梨膏的传说，辅之以冰糖煮烂，饮汤食梨，甘中加甜，美上加美具有滋阴、润肺等特点
5、甜醅子：清明一过，便是兰州人普遍制作甜醅子的时节，甜醅子是兰州的传统小吃，又名酒醅子。其品种有二，一是莜麦所制，二是青稞所制，青稞是青藏高原独有的原料。吃起来带有醇芳的酒汁，故名甜醅子。
6、灰豆子：灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入沙锅中，放食用盐、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受老少欢迎。
世界十大街头美食
每个国家和城市最具代表性的美食一定是在街边的，这些才是最正宗的当地特色，比如我们中国的煎饼果子、肉夹馍和珍珠奶茶。今天小编就来为大家盘点世界十大街头美食，吃货朋友们快来看看吧。
世界十大街头美食：
1、煎饼果子
2、德国咖喱肠
3、美国热狗
4、珍珠奶茶
5、肉夹馍
6、可丽饼
7、班兰香糕
8、枫叶太妃糖
9、泰式炒米粉
10、软椒盐卷饼
1、煎饼果子
详细介绍：煎饼果子在中国的街边上可以说随处可见，是天津的特色小吃，它的饼皮又薄由香，里面还会加入各种馅料和酱料，超级好吃，外国朋友吃了也是赞不绝口。
2、德国咖喱肠
详细介绍：德国的香肠在全世界是出了名的，街边也经常能够看到香肠类型的美食，特别推荐咖喱肠，浓浓的咖喱味加上蛋黄酱，口感超级好。
3、美国热狗
详细介绍：美国热狗不仅在当地受欢迎，全世界的人都是很喜欢的，香气浓郁的烤肠加上蔬菜和面包，不仅可以填饱肚子，还可以当做零食，根据相关调查，每个美国人平均一年要吃掉90个热狗。
4、珍珠奶茶
详细介绍：说到街边美食，怎么少得了台湾的珍珠奶茶呢，浓浓的奶茶香加上嚼劲十足的珍珠，喝一口就会爱上，一年四季必备的饮品。
5、肉夹馍
详细介绍：肉夹馍是陕西地区的特色美食，有着中式汉堡的称号，肉夹馍中的肉软烂酥香，入口爽而不腻，馍制作也是很讲究的，深受国人的喜爱。
6、可丽饼
详细介绍：可丽饼是法国的传统美食，在街边是很常见的，现在在国内的一些店铺也有卖。它用小麦、鸡蛋和牛乳等材料做成博饼，然后加奶油、冰淇淋或者水果，超级好吃，香香甜甜的。
7、班兰香糕
详细介绍：班兰香糕是泰国的特色美食，属于甜点类，它是用椰奶、面粉和班兰叶汁制作，所以颜色是翠绿色的，看着就很健康，口感松软香甜，非常好吃。
8、枫叶太妃糖
详细介绍：加拿大最具特色的就是它的枫叶了，在魁北克省有非常出名的枫叶太妃糖，在街边随处可见，喜欢吃甜食的小伙伴一定不会失望，很值得品尝的一个美食。9、泰式炒米粉
9、泰式炒米粉
详细介绍：泰式炒米粉无论在泰国哪个城市都是很常见的，里面会加入许多的材料，有时候还会有海鲜，非常好吃，在装盘后还会滴入一些柠檬汁，让炒粉更加的清新，入口不会感觉油腻。
10、软椒盐卷饼
详细介绍：软椒盐卷饼是从中欧国家流传到美国的，现在已经成为了美国的传统美食，街道上随处可见，吃的时候可以搭配黄芥末酱，作为早餐是很好的选择。
蛋液饭的做法魔力美食
材料准备：饭1碗，鸡蛋1个，葱；
制作步骤：
1、将少许盐加入鸡蛋液中打匀；
2、将饭中加葱花拌匀；
3、慢慢把蛋液倒入饭中调匀；
4、把饭捏成方形块状，用保鲜膜包好冷冻1小时；
5、取出后，在表面上刷上一层蛋液；
6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可；
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