时间：2023-09-28 09:00:04 浏览：14
南乳又叫红腐乳、红方，是腐乳的一种，也就是说腐乳里包含了南乳。
南乳的简介
南乳表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味，以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚。
腐乳的简介
腐乳是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属青方。大块、红辣、玫瑰等属红方。甜辣、桂花、五香等属白方。
南乳蒸排骨的制作方法
1、工具/原料：猪排骨500g；配料：料酒5ml、叉烧酱15g、南乳汁15ml、黄豆酱15g、大蒜适量、红椒适量、生粉15g、香菜适量。
2、排骨剁小段，置于一大碗中，加入料酒、叉烧酱、南乳汁、黄豆酱、生粉拌匀，腌20分钟。
3、放入蒸锅,盖上锅盖，蒸40分钟左右。
4、大蒜、红椒切小丁，香菜洗净。
5、将蒸熟的排骨取出，加入大蒜、红椒丁拌匀，装盘，表面装饰上香菜叶即可。
南乳烤鸡腿怎么做
1、去掉细毛鸡腿上的细毛，洗净沥干水。
2、用刀尖或铁叉子在鸡腿上戳一些小孔。
3、取出南乳、姜去皮洗净，切丝，蒜瓣去皮拍碎。
4、鸡腿上撒少许盐、鸡粉、姜丝、蒜蓉一起倒下，用手抓拌均匀，最好按摩鸡腿几遍，腌制30分钟以上。
5、南乳汁用碗盛起，加少许蜜糖搅拌均匀。
6、取一只适用微波炉的碟子，盛起鸡腿，姜丝、蒜蓉丢弃。鸡腿涂抹均匀调好的南乳汁。
7、放进微波炉，选择烤鸡功能，先用4分钟时间烹调。
8、时间到后取出鸡腿、翻个面，再涂抹一次南乳汁，放进微波炉烤3分钟。
9、烹调结束后语音提示，取出鸡腿整个食用或切块。
南乳汁可以做什么菜
南乳汁土豆块的做法步骤：
材料：土豆、葱段。
1、将已洗净的土豆放在案板上切成块。
2、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
3、加一些清水煮开，加适量的南乳汁。
4、加白糖，盐，鸡精。
5、调味煮开，煮至汤汁浓稠、土豆熟软，搁入葱段，即成。
6、出锅，装盘。
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