时间:2023-10-05 11:30:01 浏览:22
奶香玉米粥做法如下:
材料准备:大米50g、调料牛奶150ml、水适量;准备新鲜玉米,取其中一根剥下玉米粒,把剥好的玉米粒洗净待用;然后把大米淘洗干净和玉米粒一起放入豆浆机中;再加入纯牛奶和适量的水至刻度线;盖上盖子,接通电源,按下五谷豆浆键,10分钟左右即成。
玉米牛奶饼各种做法和配方
1、做法一。材料:面粉125克、玉米面粉25克、玉米浆150克(甜玉米粒100克+水50克打成浆)、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克(液体部分的用量仅供参考,只要调成稀一点具有流动性的面糊即可)。做法:甜玉米洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来加水打成玉米浆备用;面粉和玉米粉一起过筛放入容器中加入其它材料搅拌成为均匀无粉粒的面糊,静置一会;加热平底锅倒一滴滴油,将面糊用大汤勺舀入锅中,用小火将一面煎熟再翻面,煎到两面呈金黄色就可以了,一个接一个的把面糊都煎完。
2、做法二。材料:面粉(200克)、玉米面(40克)、牛奶(120克)。调料:发酵粉(1克)、泡打粉(无铝)(1克)、食用油适量。做法:牛奶中加发酵粉,静置一会儿。将牛奶酵母倒入面粉的混合物中,用筷子搅拌均匀。再用手揉成光滑柔软的面团放盆中饧发30分钟。饧好面团,已经涨大了一倍,用手指按了一下,没有回缩将面团移到面板上,撒点布面,揉匀,排出气泡。面团均分成四等份。取一小面团揉成圆形,擀成圆片。厚度约0.5厘米,圆面片的厚度要均匀。将其余三个小面团同上都擀成圆形面片,盖上湿布饧发10至15分钟。开火,锅内倒入食用油。油热,放入饼坯烙制,盖上锅盖先焖1分钟,观察饼坯,开始慢慢膨胀变厚、起泡。翻面,待两面金黄时,用手指稍按一下,饼皮很柔软,能迅速回弹,表明成熟,出锅装盘。其余三个饼坯同上方法烙制,即可。
3、做法三。材料:鸡蛋一个、高筋面粉200克、玉米粉200克、牛奶一盒、心形模具一个、凉白开适量、糖适量。做法:准备好鸡蛋、玉米粉、牛奶、和糖。准备一个细筛子筛匀面粉。面粉筛过质地会更细腻柔软。面粉均匀的混合入其他材料。加入适量的水,搅拌均匀。搅拌成奶昔状就可以了。锅烧热,倒入少量色拉油,七分热时把调好的原料倒在模具里煎。每个小饼大约在煎上个5到6分钟就可以了。
酸奶玉米茸如何做
1、原料:玉米,酸奶。
2、将整只玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分钟至熟,充分晾凉。
3、用菜刀削下玉米棒上的玉米粒,在案板上剁细碎(或用搅拌器略打碎),成茸状。
4、将甜玉米茸与酸奶拌匀即可。
5、也可以用蛋黄酱、冰淇淋等替代酸奶,酸奶最好用浓稠的。
牛奶玉米面饼步骤
1、将玉米面粉 低筋面粉 奶粉 糖 称量后混合均匀。
2、牛奶加热至体温温度。
3、酵母称好与牛奶混合均匀。牛奶温度不能过高,会烫死酵母。
4、把牛奶倒入干粉中混合均匀。
5、以滴下的痕迹不会马上消失为好。
6、把搅拌好的面糊盖上保鲜膜放温暖处发酵1个小时左右。也可以冷藏发酵,头天晚上做好放冰箱冷藏第二天早上煎。
7、发酵好的面糊有很多气泡。
8、取一勺面糊,表面出现细微气泡的时候就可以翻面了两面煎熟即可。
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