时间:2023-10-17 21:00:02 浏览:93
1、三根筷子准备打蛋清,打几下会出现大泡泡,这个时候放食材。
2、放一点点盐,一勺糖,继续打;有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键。
3、 加入蛋黄,蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清。上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
4、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。
5、倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来,按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就行了。
6、开盖,倒出来即可。
酸奶糕的制作方法
1、主料:酸奶150克、淡奶油150克、牛奶90克、吉利丁片15克、椰丝少许。
2、辅料:糖35克。
3、将15克吉利丁片倒入碗中用冷水浸泡至变软。
4、接着将150克淡奶油倒入锅中。
5、将90克牛奶、35克糖倒入锅中。
6、小火加热,不断搅拌至糖溶化后关火。
7、接着将泡好的吉利丁片倒入锅中。
8、将150克酸奶倒入锅中。
9、将奶液倒入铺好保鲜膜的碗内,放入冰箱冷藏4小时。
10、取出冷藏好的酸奶冻,用刀沿四周划开。
11、倒扣在盘子里。
12、最后将酸奶冻切成小块。
13、撒上椰丝,好吃的酸奶糕就完成啦!
牛奶芒果奶油雪糕制作方法
1、主料:芒果1斤、牛奶100克、淡奶油250克。
2、辅料:糖30克。
3、做法:
(1)准备好所有材料:
(2)芒果切块放入料理杯。
(3)加入牛奶。
(4)打成细腻的芒果奶。
(5)淡奶油加糖粉。
(6)打至7分发有淡淡纹路的状态。
(7)倒入芒果奶混合均匀。
(8)倒入模具中。
(9)盖上盖子插上木棒入冰箱冷冻半天。冻好的雪糕在水龙头下冲几下即可脱模。
樱桃奶油蛋糕卷怎么做
1、主料樱桃适量,鸡蛋5个,可可粉10克,淡奶油100克,低筋面粉80克。
2、鸡蛋加入白糖搅拌均匀。
3、加入柠檬汁用电动打蛋器打发。
4、打发至粘稠。筛入粉类,搅拌均匀。
5、倒入铺好烘焙纸的烤盘中,磕去气泡,烤箱180度中层20分钟。
6、放在烤架上 趁热放入塑料袋中。晾凉。
7、打发淡奶油,樱桃去核。
8、把晾凉的蛋糕抹上打发好的淡奶油,撒上樱桃,用烘焙纸轻轻的卷起。
9、把剩下的淡奶油涂抹在固定好的蛋糕卷上,即可。
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