时间：2023-10-31 14:18:02 浏览：84
不是，浓稠的酸奶口感比较爽润，但品质不见得更好。 酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。
根据制作方式不同，酸奶分为两种：
1、凝固型，我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶，这种酸奶口感浓稠。
2、搅拌型，平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶，相对来说比较稀薄。
口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化。
有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。所以，浓稠不是决定酸奶质量好坏的标准。
购买酸奶时要注意：
1、根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的。
2、根据口味需要选择类型。
3、尽量购买大品牌产品。
制作酸奶好吃的方法
1、材料:全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙(30g)。
2、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
3、接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。
4、将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量)，抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。
5、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。
棉花糖酸奶家常做法
1、取一半的牛奶倒入平底锅加热，再加入棉花糖，不停的搅拌。
2、直至棉花糖全部熔化，然后将平底锅内牛奶混合物晾凉备用。
3、这时可以对酸奶瓶和搅拌牛奶的容器用开水消毒、烫洗干净。
4、将剩余的牛奶、奶粉、菌粉倒入容器内混合，充分搅拌均匀。
5、然后倒入放凉的混合物内，搅拌均匀。
6、将搅拌好混合物倒入分装小杯内，放入酸奶机，杯子不加盖，盖上酸奶机的盖子，启动，定时8小时左右。
7、酸奶凝固后，盖上杯盖，放入冰箱冷藏4小时左右或过夜。
8、准备好装饰用棉花糖和糖珠，将棉花糖切成小丁。
9、将装饰用的棉花糖放在酸奶表面，并撒适量小糖珠。
牛皮包沾上酸奶如何清洗
1、用棉签蘸上少许酒精，或浓度较高的白酒，轻轻擦在油渍表面，然后用干净柔软的布抹干。
2、如果家里有干洗剂，也可以按照使用说明来对皮包进行简单地清洗，干洗剂对于圆珠笔油和食用油等一些非顽固性污渍有很好的清洗效果。
3、挤点牙膏于渍处，轻轻擦几次，再用清水搓洗，油污即可清除。
4、烧滚牛奶，用一团棉花蘸上热牛奶在油渍处涂擦，直到油渍消失。
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