时间:2023-11-03 09:06:02 浏览:75
无糖酸奶:钙的最佳来源,蛋白质、维生素ad和维生素b族的好来源;具有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用;有糖酸奶:钙的最佳来源,蛋白质、维生素ad和维生素b族的好来源;具有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,只是在无糖酸奶中加入糖的成分;超市里各种品牌的酸奶都有分类,普通、低糖、无糖、果味以及低脂的酸奶;无糖酸奶会明确标明,有糖则不标明。
酸奶的做法自制
1、将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中。
2、等到温度适宜,放入酸奶发酵剂、白砂糖或者蜂蜜,根据自己的口味适当加减。
3、进行搅拌。加入适量温水。盖上盖子。酸奶机通电,调节至酸奶档,时间调至8小时。
4、酸奶就做好了。
酸奶水果捞的酸奶怎么调制
调制酸奶水果捞的材料为:龙眼13粒、火龙果1个、大芒果1个、桃子2个、雪梨1个、酸奶一杯。其做法为:
芒果只需200克;酸奶150克备用;火龙果切粒、备用;大芒果、桃子、雪梨,切粒,龙眼去皮、去核,备用;将龙眼、火龙果、芒果、桃子、雪梨,放在盒子中,然后倒入酸奶,搅拌均匀,盖上盖子,放冰箱冷冻30分钟,取出食用。
怎么做酸奶冰激凌
1、鸡蛋分离蛋黄蛋白,蛋黄加入盐、白醋,一半糖,炼乳,打蛋器打散,直到打成淡黄色。
2、制作蛋奶液:牛奶(微波炉40秒)或者小火稍稍加热,微沸到表面冒小泡泡,把热牛奶慢慢、分次倒入蛋黄液里,边倒边快速搅拌(注意不能让蛋黄结块变成蛋花)。
3、然后再把蛋奶液(微波炉27秒,拿出后快速搅拌)或者小火加热微微煮开,期间不停快速搅拌(最小火避免煮糊)。制成浓稠的奶酱状态(这点很重要噢),放凉待用。
4、蛋奶液分成两2份,其中一份拌入抹茶粉,静置一会待抹茶粉融合后搅拌均匀。
5、淡奶油加另一半糖打发到小弯勾,倒入冷的蛋奶液(一定是凉透了的蛋奶液,不然打发好的奶油会化掉),翻拌均匀,或者低档打发至纹路清晰膨发效果更好,(这一步可以添加各种口味的水果了)。
6、放入冷冻室,冷冻3小时以上。吃的时候拿出来回温5分钟。
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