时间:2023-03-27 09:40:02 浏览:40
1、南屏海鲜街,地址:珠海香洲区南屏镇屏岚路65号;
2、十字门·华发新天地美食街,地址:珠海市香洲区湾仔银湾路86号;
3、威尼斯牛扒美食,地址:明珠南路1999号;
4、唐人食街,地址:珠海香洲区景山路金升大厦2楼;
5、皇家小食街,地址:珠海市香洲区九州大道兰埔路与白石路交界处圆明新园内。
黄山汤口美食
1、黄山双石是一道以石鸡和石耳为主材料的徽州名菜;
2、挞粿是黄山地区最为古老的传统面食之一,早在唐代,人们远行就会带上挞粿作为干粮,至明清时期,挞粿更是成为黄山人必备的食品;
3、毛豆腐是黄山的特色传统名菜,是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛,由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜;
4、虎皮毛豆腐经特殊工艺制作而成,是安徽省黄山一带非常驰名的传统特色佳肴;
5、屯溪醉蟹属沿江菜系, 色青微黄,肉质鲜嫩,酒香
潮汕美食
潮汕蚝烙、牛杂粿条、潮汕牛肉丸、卤鹅、潮汕肠粉、潮汕粿汁、虾蛄、腐乳饼、潮汕绿豆饼、潮汕鸭母捻。
一、潮汕蚝烙
这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食。采用优质雪粉,甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油,制作的每一步骤十分考究。
二、牛杂粿条
这就是用粿条和牛杂煮成的汤粿条了。牛杂不像其他地方,潮汕的牛杂有:牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。
三、潮汕牛肉丸
牛肉丸制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。
四、卤鹅
鹅的烹制方法各地不同。广州喜欢烧制,而闽南、海丰陆丰以“清煮”为主;潮汕一带,则突出传统卤制特色。
五、潮汕肠粉
潮汕的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。
六、潮汕粿汁
潮汕粿汁色白汤稠,口感嫩滑,入口即化,主要以卤汤为入味,散上菜脯粒,咸香可口。粿汁要趁热吃,非常爽口,越吃越有味。
七、虾蛄
虾蛄亦称螳螂蛄。躯体平扁,头胸甲短,胸节外露,能曲折。
八、腐乳饼
腐乳饼是广东省潮汕着名的特色传统饼食之一。它柔润清香,甜里带着特殊的香味。
沈北新区美食
沈北新区美食有酱小土豆、锅包肉、白肉炖酸菜、炸鸡架、猪肉炖粉条等。
1、酱小土豆:以小土豆、五花肉、香菜、尖辣椒为主料烹制而成,酱香浓郁、咸香适口、土豆绵软、香菜清香。
2、锅包肉:创于光绪年间,将猪里脊切片腌入味,裹浆炸至金黄捞起,再下锅拌炒勾芡即成,色泽金黄、外脆里嫩。
3、白肉炖酸菜:以酸菜、五花肉、腌酸菜的汤汁、小葱、姜为原料炖制而成,酸菜脆嫩鲜香、白肉肥而不腻。
4、炸鸡架:整鸡去肉裹粉腌制,炸至色泽金黄捞起时,加上特制酱料和芝麻、孜然,轻咬一口外酥里嫩、入味香脆,让人垂涎三尺。
5、猪肉炖粉条:以五花肉、粉条、酸菜或白菜为主要食材炖制而成,汁浓味香、肉质软烂、粉条爽滑。
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