时间：2023-11-15 10:48:02 浏览：97
用纯酸奶作发酵源，发酵时间6小时至8小时，用酸奶发酵剂作发酵源，发酵时间8小时至12小时。
酸奶机做酸奶的方法步骤：
食材：酸奶菌1包，200毫升纯牛奶5盒。
做法：
开水对酸奶机的容器杀菌消毒：开水倒入容器烫1分钟；将纯牛奶倒入容器内；倒入酸奶菌，用勺子搅拌均匀；将容器盖好，放入酸奶机内，关闭上盖；接通电源，8小时至12小时，酸奶自动做好。发酵好的酸奶，温度在40℃，可以食用，经过冰箱冷藏、纯化24小时后，酸奶凝固似豆腐脑状，制作成功。
如何做酸奶
1、准备温开水870毫升、酸奶菌粉1克、奶粉130克。现将杯子放入开水中煮5分钟消毒，晾干待用。将全脂奶粉倒入温水杯中，再把酸奶菌粉倒入杯中，均匀搅拌。
2、预防癌症。酸奶含有一些对人体有益的细菌，比如说乳酸菌。乳酸菌能够分泌一些物质，具有抑制某些致癌物质产生的作用。
3、减肥。酸奶中的活性乳酸菌，它产生一些物质对肠道蠕动，调节肠道菌的平衡具有很大的帮助。喝了酸奶还能产生很强的饱腹感，如果在吃饭之前能喝一杯酸奶的话，就可减少饭量，减少进食量，因此更有利于减肥。
雪媚娘馅用酸奶可以吗
1、可以。雪媚娘是一种味道香甜、口感软糯的甜品，深受人们的喜爱，而一般制作雪媚娘会用到糯米粉、黄油、淡奶油等食材，并没有酸奶，其实用酸奶制作也是可以的，并不会有很大的影响；
2、而且酸奶能够增添酸甜的口感，具有不一样的风味，只是需注意，酸奶在最后包料时加入，且不宜加热，以免对其中的蛋白质等营养成分有所破坏。
月经期可以吃酸奶吗
1、经期是可以喝酸奶的，不过最好要温热后再喝。可以整瓶放进装着热水的容器炖热，倒进装过热开水的杯子里也行，但不要直接放进微波炉内加热这样会杀死酸奶内的有益茵的。
2、如果对冷比较敏感，喝酸奶可以用五六十摄氏度的温水把酸奶瓶或酸奶杯泡一会儿，这样做不会损失任何营养素，也没有任何害处。注意不要把酸奶放在沸水里烫，也不要用微波炉加热。
3、有的女性不知道自己在孕期能不能和酸奶，害怕影响自己的月经，这些顾虑是没有必要的，可以正常的喝酸奶，但是不能太凉，也不能太热，因为太凉和太热的话都会把酸奶里面的一些营养的物质杀死，这样的话就不能摄取里面的营养。
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