时间：2023-11-17 20:30:01 浏览：32
安佳打发后软硬度正好，很好打发，口感很好。
蓝风车打发时非常硬，适合裱花，但将其抹平困难。而且蓝风车的打发率最低，其他奶油打发后体积会膨大，蓝风车打发好后体积完全没变化。
1升安佳淡奶油怎么保存
根据余下的奶油量，找一个大小合适的玻璃瓶子，并把瓶子放在锅里煮或蒸，包括盖子，一分钟时间即可，煮好后用夹子取出瓶子和盖子，倒出瓶子里剩下的水，晾凉后把剩余的奶油倒入瓶子，倒满后立即把盖子旋紧，过后会看到盖子凹下去，此时就变成真空状态。可保存1个月左右。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。
安佳淡奶油怎么做奶盖
用安佳淡奶油做奶盖的方法：
所需材料：安佳淡奶油 、牛奶 、炼乳、红茶茶包、热水。
1、将安佳淡奶油倒入深口瓶中，用奶泡器打发粘稠状；
2、将打发好的淡奶油中加入牛奶、炼乳、海盐，搅拌均匀；
3、在热水冲泡红茶，并将奶盖缓缓倒入红茶中即完成奶盖。
安佳淡奶油怎么打发
1、先将清水放入冰箱冷冻室冷冻一段时间，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好；
2、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，加几毫升朗姆酒；
3、将装奶油的容器置放于冰水里；
4、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒即可以；
5、将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路；
6、一边观察一边继续打，等到打蛋器提起能拉出坚挺的角，打发即可完成。
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