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酸奶机除了做酸奶还有别的用途吗

时间:2023-11-21 12:54:01 浏览:37

酸奶机不仅可以做酸奶还可以做米酒、醪糟;米酒制作方法如下:

食材:

糯米500g、酒酿1袋;

做法:

1、糯米淘洗干净,用水浸泡12小时左右至米可用手轻轻捏碎;

2、放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透;

3、加入适量凉开水轻轻拨散;

4、加入甜酒拌匀;

5、装入酸奶机自带的盒子,将米粒压紧,中间掏洞;

6、放入盒子后上面用毛巾塞好,盖上盖子,接通电源24到36小时左右;

7、制作完成后放入冰箱低温保存,也可以微波或蒸一下,以便停止发酵,尽快吃完。

酸奶机除了做酸奶还有别的用途吗

延伸阅读

酸奶是酸性还是碱性

1、酸奶是酸性。

2、酸奶中有特别多的乳酸,是属于酸性的,但是人喝了之后,会被人体代谢以及氧化,从而形成碱性的食物,所以说酸奶消化之后是属于碱性的,而且适量喝酸奶对胃肠道有很大的帮助,更加有助于消化,同时它进入血液以后,其中的碱性物质还会中和体内的酸性,从而使身体的代谢正常运行,所以说适量喝是特别好的。

琼脂在酸奶中的作用

琼脂在酸奶中起增稠剂的作用。

琼脂,学名琼胶,又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,为无色、无固定形状的固体,溶于热水。在食品工业中应用广泛,亦常用作细菌培养基。

酸奶巧克力雪糕怎么做

1、食材:黑巧克力90克,酸奶150克(常温),细砂糖10克,奶油100克,黄油适量,面包糠适量,鸡蛋2个,牛奶适量。

2、巧克力隔水慢慢融化,水温不要超过55度,不能沸腾,不然会油水分离的,融化一半后即可离锅,慢慢搅拌至全部融化。

3、淡奶油倒入杯中,加糖打至六分发,即能流动的状态!因为奶油比较少,倒入杯子中用一个打蛋头就可以打发,不马上用可以盖盖子冰箱冷藏。

4、酸奶必须提前取出回温,取一小部分酸奶跟放温的巧克力混合,一定要先混合一小部分,不然巧克力会凝固的,然后再把剩余的酸奶加进去混合均匀。

5、模具提前开水烫过消毒,把雪糕棍插进去,慢慢的倒入雪糕液,然后提起模具轻轻的震几下去气泡。

6、盖上盖膜,入冰箱冷冻四小时以上。

7、取出时把盖膜拿掉,轻轻翘起雪糕,然后把雪糕棍往上推。

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